Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
Le Deal du moment :
-50% sur plusieurs chaussures de la gamme Nike Air Max
Voir le deal

 

 a l'aide pour mes yaourts

Aller en bas 
AuteurMessage
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 1:15

voila pour noel j'ai eut une yaourtiere, ni une ni deux j'ai essayer de faire des yaourts mais ils sont toujours liquides, ils ont un bn gout mais la cnsistance d'un yaourt à boire !!! mon soucis est qu'il n'y a pas de minuteur sur ma yaourtiere et que je laisse mes yaourts la nuit dedans environ !!!
pouvez vous me donner un coup de puce pur reussir mes yaourts ? merci beaucoup de votre aide
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm

Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 61
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 1:17

dis nous déjà quelle recette tu as testé pour voir si les porportions sont bonnes ;-) et puis peut être la marque de ta yaourtière pour voir si une de nous a la même !

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 1:40

- alors pour la recette je fais 1 l de lait , pour un yaourt et une cs de lait en poudre, je rajoute de la confiture au fond de mes pots de yaourts et je laisse reposer environ 12 heures

- et ma yaourtiere c'est une severin comme celle ci :
a l'aide pour mes yaourts 100_1310


voila j'ai tout dis !! enfin je crois !!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
hummm
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
hummm

Féminin
Nombre de messages : 2618
Age : 61
Localisation : midi de la france
Date d'inscription : 07/03/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 1:53

lait entier ? un cuillère à soupe de lait en poudre ça me semble juste (sous réserve car ça fait un bon moment que je n'en ai pas fait...) il me semble que je laisse un peu moins de temps style 8 h... pas le temps de chercher de suite mais je regarderai ça ;-)

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannirechristhummmpluss

tu sais Invité si tu n'as pas fini ton repassage, ton ménage et fais les courses, ce n'est pas grave ! mais bon il faudra t'y mettre quand même, ça fait chantier chez toi !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.christhummm.canalblog.com/
val
Gourmand passionné
Gourmand passionné
val

Féminin
Nombre de messages : 406
Age : 46
Localisation : chartres
Date d'inscription : 07/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 2:12

moi, je mets 1 ou 2 cs de poudre de lait
mais ce n'est pas aussi ferme que les yaourts du commerce mais cela y ressemble
et du lait entier avec un yaourt bifidus

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannierefinal1.th

on va boire le a l'aide pour mes yaourts 2880679963 chez qui aujourd'hui????
Revenir en haut Aller en bas
http://lesucredeval.over-blog.com
soso
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
soso

Féminin
Nombre de messages : 706
Age : 48
Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 3:27

kikoo
severin je connais j'en ai une...
il faut impérativement que tu laisse tes yaourts minimum 10h
sinon...ca donne des yaourts liquides

quand aux proportions essai
1 litre avec 3 càs de lait en poudre

moi pour te dire j'utilise même du lait demi ecrémé! et côté fermeté ils n'ont rien a envier au commerce. bien au contraire

tu ne devrais avoir aucun souci
je ne suis pas la reine des yaourts mais le peu que j'essai ..ils sont réussis

bise
soso

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Banieresophie.th
Revenir en haut Aller en bas
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/
val
Gourmand passionné
Gourmand passionné
val

Féminin
Nombre de messages : 406
Age : 46
Localisation : chartres
Date d'inscription : 07/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 3:40

soso a écrit:
kikoo
severin je connais j'en ai une...
il faut impérativement que tu laisse tes yaourts minimum 10h
sinon...ca donne des yaourts liquides

quand aux proportions essai
1 litre avec 3 càs de lait en poudre

moi pour te dire j'utilise même du lait demi ecrémé! et côté fermeté ils n'ont rien a envier au commerce. bien au contraire

tu ne devrais avoir aucun souci
je ne suis pas la reine des yaourts mais le peu que j'essai ..ils sont réussis

bise
soso
j'avais pense aussi mettre du lait demi ecreme ( histoire d'alleger les graisses a l'aide pour mes yaourts 147966 )
et tu mets un yaourt au lait entier pour le ferment?

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannierefinal1.th

on va boire le a l'aide pour mes yaourts 2880679963 chez qui aujourd'hui????
Revenir en haut Aller en bas
http://lesucredeval.over-blog.com
soso
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
soso

Féminin
Nombre de messages : 706
Age : 48
Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 3:55

oui en base je mets un yaourt nature au lait entier (pot en verre de leader price ou lidl ils marchent très bien),
puis à chaque tournée je fais un nature et 6 aromatisés ...ainsi j'ai un yaourt pour ma tournée suivante

la severin fonctionne très bien, tu ne devrais avoir aucun soucis

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Banieresophie.th


Dernière édition par soso le Mer 15 Juil - 5:39, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 5:35

merci je vais essayer comme tu me dis soso
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
soso
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
soso

Féminin
Nombre de messages : 706
Age : 48
Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 5:40

tu peux aller sur mon blog coté yaourts tu pourras voir un peu les mesures
bise soso

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Banieresophie.th
Revenir en haut Aller en bas
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 5:50

merci soso, je vais aller y faire un petit tour pour voir !!! enfin je vais peut etre puvoir faire un yaourt qui se tienne !!!! j'ai hate miam miam
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 5:56

demain j'essaie ton yaourt à la fraise tagada soso il m'a fait de l'oeil sur ton blog et j'ai du mal a resister .... mais pur ce soir j'ai plus de lait en poudre alors demain !!!!
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 42
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 6:59

exact le lait en poudre il faut en mettre un peu plus Wink

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
cindys
Gourmand passionné
Gourmand passionné
cindys

Féminin
Nombre de messages : 235
Age : 39
Localisation : dans ma ,petite cuisine a proximité de lyon
Date d'inscription : 07/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyMer 15 Juil - 19:45

Merci pour vos tuyaux je vais essayer d'en faire ce soir pour demain , je vais croiser les doigts pur qu'ils soient plus fermes !!! mais avnt il faut que j'aille a l'aide pour mes yaourts 610538 sinon pas de yaourts aux fraises tagada a l'aide pour mes yaourts 935341
Revenir en haut Aller en bas
http://www.dansmapetitecuisine.over-blog.fr
patou5365
Jeune Gourmand
Jeune Gourmand
patou5365

Féminin
Nombre de messages : 2
Age : 55
Localisation : 53
Date d'inscription : 17/07/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyDim 19 Juil - 6:40

Moi je ne met jamais de lait en poudre les filles et mes yayas ils sont super fermes.... l'important c'est de bien prendre un litre de lait entier et un yaourt au lait entier, c'est le secret de la réussite, ça fait des années que je les fais comme ça et à la maison tout le monde adore.
Revenir en haut Aller en bas
soso
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
soso

Féminin
Nombre de messages : 706
Age : 48
Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyDim 19 Juil - 7:15

J'utilise rarement le lait entier voir même jamais , j'aime varier les goûts et plaisirs ...lait concentré non sucré, crème fraiche....lait en poudre...
selon mes envies...humeurs... :smilie:

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Banieresophie.th
Revenir en haut Aller en bas
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/
heike
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
heike

Féminin
Nombre de messages : 66
Age : 34
Localisation : Poitiers ( 86 )
Date d'inscription : 11/08/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyDim 20 Fév - 10:31

Je relance le sujet car j'ai craqué sur une yaourtière. J'ai acheté des yaourts natures ( bio ) et je viens de me rendre compte que je n'ai ni lait en poudre ni lait entier mais uniquement du demi-écrémé ! ( J'ai aussi de la crème fraiche dans mon frigo )
Je peux en faire ou faut que je refasse des courses ?

-----------------------------
Mon blog : cuisine, cours infirmiers, rallyes, attelage, mes lapins...
http://heike.over-blog.fr
Revenir en haut Aller en bas
http://heike.over-blog.fr
soso
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
soso

Féminin
Nombre de messages : 706
Age : 48
Localisation : 85 CHALLANS
Humeur : maman de 3 loulous et heureuse de l'être
Date d'inscription : 19/05/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyDim 20 Fév - 16:57

tout mes yaourts maison sont au lait demi écrémé, le lait en poudre est utile pour epaissir....la crème fraiche peut tenir le même rôle. certe plus calorique mais cela fonctionne aussi a l'aide pour mes yaourts 870375

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Banieresophie.th
Revenir en haut Aller en bas
http://o-miam-miam-de-soso.over-blog.com/
Liloon
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Liloon

Féminin
Nombre de messages : 263
Age : 38
Localisation : Le Plessis Belleville
Date d'inscription : 29/11/2010

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyJeu 10 Mar - 20:35

Petite info, j'utilise les ferments pour yaourt de Alsa et c'est top !!!
Du coup 1 litre de lait entier, 1 sachet de ferment et texture superbe !

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannia12
Revenir en haut Aller en bas
sucre d'orge
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
sucre d'orge

Féminin
Nombre de messages : 2490
Age : 36
Localisation : nebias
Humeur : Contente et encore contente
Date d'inscription : 25/04/2009

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyJeu 10 Mar - 23:01

Moi j'ai fait une tournée hier sans lait en poudre mais avec 1 litre de lait entier et un yaya de Lidl au Bifidus et ils sont top et bien ferme...

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannia14
Revenir en haut Aller en bas
http://sucredorge.over-blog.org/
mamynou
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
mamynou

Féminin
Nombre de messages : 108
Age : 71
Localisation : dunkerque
Humeur : voir la vie du bon côté
Date d'inscription : 16/09/2010

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyVen 11 Mar - 0:50

a l'aide pour mes yaourts 870375 j'ai la méme yaourtiére que toi et je réussie toujours mes yaouts. Voici les proportions que je mets:
1 litre de lait demi-écrémé
1 yaourt nature
3 c à soupe de lait demi-écrémé en poudre
je mélange d'abord le yaourt avec le lait en poudre ,ensuite je rajoute le lait tout en mélangeant. Puis je branche ma yaourtiére 10 heures,aprés je met mes pots au frigo jusqu'au lendemain et là ils sont parfaits à déguster
j'espére que cela va pouvoir t'aider a l'aide pour mes yaourts 935341
Revenir en haut Aller en bas
Andy
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Andy

Féminin
Nombre de messages : 1220
Age : 36
Localisation : Roquevaire
Humeur : Love de chez love
Date d'inscription : 01/02/2010

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyVen 11 Mar - 1:26

Liloon a écrit:
Petite info, j'utilise les ferments pour yaourt de Alsa et c'est top !!!
Du coup 1 litre de lait entier, 1 sachet de ferment et texture superbe !

Je viens juste de faire mes yaourts avec ce ferment et en plus je n'avais plus de lait en poudre a l'aide pour mes yaourts 59511 , alors tu me rassure car apparamment les tiens on bien réussis !!!

-----------------------------
Andy est love de chez love <3<3<3
Revenir en haut Aller en bas
http://ptiteandy.canalblog.com/
Liloon
Gourmand passionné
Gourmand passionné
Liloon

Féminin
Nombre de messages : 263
Age : 38
Localisation : Le Plessis Belleville
Date d'inscription : 29/11/2010

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyVen 11 Mar - 1:48

Oui Andy moi aucun souci !!!

-----------------------------
a l'aide pour mes yaourts Bannia12
Revenir en haut Aller en bas
marina.scalisi
Petit Gourmand
Petit Gourmand
marina.scalisi

Féminin
Nombre de messages : 49
Age : 36
Localisation : romenay
Date d'inscription : 10/03/2011

a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts EmptyVen 11 Mar - 2:29

coucou à toute ,

alors moi pour mes yaourts je mets du lait entier et au moins 8 càs de lait en poudre car mon homme aime que se soit bien bien ferme et je laisse dans la yaourtière 10 h voilà j'espère vous avoir aidez là je viens de testé yaourt arôme tarte tatin avec des pommes cuites un peu caramélisé c'est tés bon mais dans ma préparation je n'avais pas asser mis de sucre mais en le rajoutant par dessus sa passe super bien !!!!

a l'aide pour mes yaourts 935341 à vous
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




a l'aide pour mes yaourts Empty
MessageSujet: Re: a l'aide pour mes yaourts   a l'aide pour mes yaourts Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
a l'aide pour mes yaourts
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Entremets :: Yaourt Maison-
Sauter vers: