Bavarois aux Framboises, version rapide

Et pour toutes celles qui ont le Speedy Chef' Tupperware il n'y a plus aucune raison de ne pas essayer ce bavarois. En effet c'est beaucoup plus facile de monter la crème liquide en chantilly en moins de 2mn et sans peiner.

Le biscuit à génoise :
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
1 cac de vanille liquide
1 pincée de sel

Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger au fouet les jaunes et le sucre et faire blanchir .
Ajouter la vanille, le sel, et les blancs montés en ferme.
Ajouter la farine tamisée.
Verser la pâte à biscuits dans le cercle à patisserie. Lisser le dessus et enfourner pendant 8 minutes à 200°.

La mousse aux fruits rouges :

75g de coulis de framboises
75g de coulis de cassis
3 feuilles de gélatine (soit 3* 2gr)
75g de sucre
20cl de crème liquide entière très froide

Réhydrater les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Mélanger puis faire chauffer les coulis. Ajouter la gélatine en remuant, elle doit se dissoudre complètement. Ajouter le sucre et laisser refroidir.
Monter la crème liquide en chantilly, avec le speedy chef si vous l'avez, sinon au batteur à conition d'avoir tous les instruments bien froid aussi.
Ajouter le coulis à cette crème montée. Bien mélanger.
Recouvrir la génoise de cette mousse.
Et placer au frigo pour quelques heures.
Décorer de framboises et de chocolat blanc rapé.

Superbe Charmela, vous avez du vous régaler Bavarois aux Framboises, version rapide 931992

c'était excellent!!!

du vite fait ??? et bien !!! superbe !!!

Invité

je suis bien d'accord avec toi le pseedy chef est vraiment excellent pour la chantilly et les blancs en Bavarois aux Framboises, version rapide 392419

Bavarois aux Framboises, version rapide 392419

, fingers in the nose lol

alors pour moi qui rate ma chantilly à chaque fois ... c'est l'outil miracle ???

Invité

cece: avec le speedy impossible de la rater, j'en ai jamais fait d'aussi fermes.

c'est du à l'avantage de pourvoir tout mettre au frigo avant de monter la chantilly c'est ça ?

les blancs en Bavarois aux Framboises, version rapide 392419

il faut 20s por les faire!!!

superbes ce bavarois charmela
je l'ai vu sur ton blog Bavarois aux Framboises, version rapide 931992

le speedy chef a l'air super il va falloir que je vois ca
quelqu'un peut m'indiquer le prix svp
merci

49,99€ le speedy ... je crois que j'ai trouvé mon prochain cadeau de noel Wink

Bavarois aux Framboises, version rapide 264111

tu ne sauras pas déçu, c'est vraiment génial!!!

Ce bavarois me fait saliver :) ...

merci cecemiam pour le renseignement

de rien ... si je peux rendre service Wink

d'ailleurs voici le lien pour le catalogue tupperware
ça peut donner des idées ... et le prix des merveilleux objets

super
je vais voir ca tout de suite
merci

wouahhhh! trop beau charmela

Invité

il est un peu cher mais il vaut le coup.

COJOCANO a écrit:: il est un peu cher mais il vaut le coup.

tu veux dire quoi par cher ? en prix ou en calorie ?

il vaut 49.99 euro Wink

ahhhhhhhh merci charmela
j'étais rester sur le gâteau alors je ne comprenais pas trop Bavarois aux Framboises, version rapide 981544

Bavarois aux Framboises, version rapide 147966

c'est vrai mais quand on vous lit ca a l'air de valoir vraiment le coup
on fait les blancs en Bavarois aux Framboises, version rapide 392419

et la chantilly c'est ca ? ou il peut servir a autre chose ?

et pour "monter" ce superbe gateau il faut un cercle en fer c'est ça ?

oui, soit un cercle à patisserie, soit un moule à fond amovible (ce que j'ai utilisé Wink

)

va falloir que j'investisse c'est trop beau ... faut que j'essai
je suis une boulimique de nouveauté Bavarois aux Framboises, version rapide 560630

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