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 Brioche vendéenne façon Rachou

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'Tit Biscuit
rachou
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rachou
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MessageSujet: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMar 4 Aoû - 0:01

Brioche vendéenne façon Rachel


Ingrédients
2 càc de levure boulanger
100g de sucre
500g de farine type 45 (la type 55 marche bien mieux)
2 œufs
153ml de lait
2 grosses càs de rhume ou d'eau de vie
2 grosses càs de fleur d'oranger
100g de beurre
1,5g de càc de sel


Dorure des nattes
1 œuf
2 pincées de sel
2 càs d'eau


Décoration
sucre en grains
raisins tremper dans le rhume




Mettez les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la machine.
Lancez un programme « pâte » (1H30 en virons).


Fariné, écrasez la pâte pour enlever les bulles et divisez-la en plusieurs morceaux
Couvrez d'un torchon humide et laissez les pâtons se détendre 15mn.
Écrasez la pâte pour enlever les bulles et faite 4 pâtons de 280/320g environ, laisser se détendre 15mn.
Une fois fini, roulez-les en boudins.


Mettre les 4 brins côte à côte et tressez-les en commençant par leur milieu.
Prenez le brin le plus à votre gauche et faites le passer au-dessus du brin suivant, au-dessous du prochain es.... puis coller les brins avec de l'eau et repliez-les dessous.
L'autre partie répétez l'opération et coller les brins et repliez-les dessous.


Posez les nattes sur une plaque de cuisson autoadhésive, dorez les nattes avec les ingrédients mélanger.


Laissez lever 1h15 dans le four tiédi 30-40°C (th1/2).


Puis préchauffez le four à 170°C (th6), dorez les nattes et décorez de sucre en grains.
Faites cuire 23mn.

Brioche vendéenne façon Rachou 935341
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'Tit Biscuit
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMar 4 Aoû - 1:51

Brioche vendéenne façon Rachou 530637 Brioche vendéenne façon Rachou 530637

j'en mangeais pas plus tard qu'il y a quelques jours
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rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMar 4 Aoû - 3:05

comment on mais des photos?
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Céline
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMar 4 Aoû - 3:07

moi aussi j en ai mange vendredi...ah oui c est vrai tit biscuit on etait eu meme endroit.... Brioche vendéenne façon Rachou 147966

-----------------------------
Brioche vendéenne façon Rachou Celine
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMar 4 Aoû - 3:09

ouep Céline Wink

Rachou : lis ça http://www.plaisirsgourmands.net/suggestions-et-vie-du-forum-f25/comment-inserer-une-image-une-photo-t1414.htm?highlight=ins%e9rer+des+photos
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rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMer 5 Aoû - 2:56

merci mais ce n'ai pas ma demande Brioche vendéenne façon Rachou 981544 .
Quend on envoy un message comme celuis ci comment on fait pour metre une photo?
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMer 5 Aoû - 3:33

ben si c'est ce que je t'ai mis, c'est expliqué comment mettre une photo sur le forum. A moins que je ne comprends vraiment pas et que je dois aller faire une sieste scratch

sinon tu vas sur la 6ème 'tite icône où il y a une disquette, tu vas chercher dans ton ordi la photo avec parcourir et hop tu le mets ici
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kiki
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyMer 5 Aoû - 5:09

Délicieuse et énorme .. Je l'ai faites hier... un petit dej extra!! Merci pour cette brioche Brioche vendéenne façon Rachou 931992 Brioche vendéenne façon Rachou 931992 mais pas de photos!!
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rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyJeu 6 Aoû - 5:38

voila!!!


Brioche vendéenne façon Rachou P1000711
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cindy
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyJeu 6 Aoû - 5:55

elle est superbe
Brioche vendéenne façon Rachou 931992 rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyJeu 6 Aoû - 9:11

et bien elle est très belle Rachou Brioche vendéenne façon Rachou 264111
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rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyVen 7 Aoû - 19:36

merci,
je l'ai faite avec de la farine T55 et non de la T45 qui est dure a utiliser et ne laisse qu'une apparence et un goût non appréciable
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyVen 7 Aoû - 19:51

tiens, j'aurais mis de la 45 vu que c'est une brioche !!! Pourquoi ça "marche" mieux avec la 55 ? scratch
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rachou
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyVen 7 Aoû - 19:56

bonne cestion Laughing
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyDim 9 Aoû - 1:10

N'ayant pas de machine à pains, je pense que l'on peut la réaliser avec un robot.
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kiki
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou EmptyDim 9 Aoû - 4:33

j'ai utilisé de la farine type45 et ma foi ,je n'ai pas trouvé le gout "non appréciable"et elle était bien réelle... Brioche vendéenne façon Rachou 147966
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MessageSujet: Re: Brioche vendéenne façon Rachou   Brioche vendéenne façon Rachou Empty

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