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 Sorbet à la mirabelle

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mesenviesetdelices
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mesenviesetdelices

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MessageSujet: Sorbet à la mirabelle   Sorbet à la mirabelle EmptySam 19 Sep - 8:27

Avec toutes mes mirabelles, j'ai décidé de tester le sorbet à la mirabelle. je me suis inspirée de la recette des Gourmandises de Sophie sans toutefois la suivre à la lettre. J'ai pour ma part décidé d'utiliser des mirabelles crues, et autant la texture du sorbet était parfaite, le goût.... c'était bof. Donc l'an prochain je referais la même recette, mais avec de la compote de mirabelles.
Sorbet à la mirabelle SDC10854


800 g de mirabelles dénoyautées
1 blanc d’œuf

1 cs de sirop de glucose
Sorbet à la mirabelle SDC10822
Montez votre blanc d'oeuf en Sorbet à la mirabelle 392419. Pendant ce temps, mixez vos mirabelles avec le sirop de glucose, ajoutez le blanc d'oeuf. Versez cette préparation dans votre sorbetière et faites tourner 30 mn. Congelez quelques heures et dégustez


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