| | Sorbet à la menthe |  |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : fatiguée !!!!
Date d'inscription : 07/12/2007
| Sujet: Sorbet à la menthe  Ven 5 Juin - 3:31 | |
| voilà, j'ai un pied de menthe ENORME dans mon jardin et je souhaiterai faire un sorbet à la menthe avec ma menthe fraîche !!!
kiki n'en aurait une bonne recette ????? | |
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syssye
L'indétrônable Gourmand
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Humeur : Stéph est une menteuse ! c'est moi la plus sage ! tsss !
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 5 Juin - 5:27 | |
| et ben moi j'en a pas mais j'en veux bien !  par contre je préfère les glaces aux sorbets alors faites un effort les filles ok | |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 5 Juin - 6:03 | |
| oui ou même une glace à la menthe !!!! | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 5 Juin - 6:33 | |
| http://www.toquetoques.com/2006/08/12/glace-a-la-menthe/
http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/glace-a-la-menthe/
voici deux versions différentes.
Dans la première, moi je remplacerai la crème anglaise par du lait concentré c'est plus pratique |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 07/12/2007
| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 5 Juin - 7:43 | |
| merci beaucoup cojo !!
pour la première, je suis ok avec toi mais comment faire infuser la menthe alors ??? je vais tenter la 2nde ce week-end !!!! | |
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Invité
Invité
| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 5 Juin - 8:12 | |
| tu chauffes le lait ou la crème et tu fais infuser dedans. |
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canelle
Gourmand passionné
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Ven 19 Juin - 1:16 | |
| alors alors??? ça donne quoi? t'as essayé?
moi aussi j'ai de la menthe au jardin | |
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kiki
Gourmand passionné
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Humeur : ça depend du temps...
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Sam 20 Juin - 4:28 | |
| P'tit Beurre : Cojocano en a essayé une aujourd'hui " Glace à la menthe et aux pépites de chocolat"...mais, elle est avec du sirop...malaxe ta menthe un maximum pour en extraire le jus!!! non je plaisante ,je n'ai aucune idée quant à la suite à donner.... | |
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Petitbeurre
L'indétrônable Gourmand
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Date d'inscription : 07/12/2007
| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Sam 20 Juin - 5:35 | |
| du coup, j'ai fait la glace à la menthe de cojo (celle avec les pépites de chocolat mais sans les pépites !!!)
pour la menthe fraîche, je vais tenter d'en faire du sirop !!! je verrai bien !!! | |
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iceandco
Jeune Gourmand
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Localisation : cournon d'auvergne
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Jeu 5 Aoû - 7:59 | |
| bonsoir, voici un site qui propose une glace à la menthe que je n'ai pas encore essayer, je trouve très pratique car bien détaillé. de plus vous avez le droit à des informations diététiques pour la recette, pour celles et ceux qui ferait attention ^^http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=26 | |
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ROSELINE
Gourmand sans modération
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Localisation : Var
Humeur : NEW YORK, c'est fini :(( mais c'était génial !!!
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe Jeu 5 Aoû - 8:21 | |
| vu la dâte, je ne sais si tu cherches toujours ta recette de sorbet, mais je pense que tu pourrais adapter cette recette : http://atablecpret.blogspot.com/2010/05/le-0-de-complexes-de-lavande-toujours.html en faisant infuser les feuilles de menthe fraiche à la place du thé et tu supprimes le citron (et la crème fouettée si tu veux rester sur un sorbet) | |
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| | Sujet: Re: Sorbet à la menthe | |
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