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 Sorbet à la menthe

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Petitbeurre
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Petitbeurre

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MessageSujet: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 3:31

voilà, j'ai un pied de menthe ENORME dans mon jardin et je souhaiterai faire un sorbet à la menthe avec ma menthe fraîche !!!

kiki n'en aurait une bonne recette ?????

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syssye
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 5:27

et ben moi j'en a pas mais j'en veux bien ! Sorbet à la menthe 147966 par contre je préfère les glaces aux sorbets alors faites un effort les filles ok Sorbet à la menthe 147966
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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 6:03

oui ou même une glace à la menthe !!!!

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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 6:33

http://www.toquetoques.com/2006/08/12/glace-a-la-menthe/

http://www.cleacuisine.fr/autres-desserts/glace-a-la-menthe/

voici deux versions différentes.
Dans la première, moi je remplacerai la crème anglaise par du lait concentré c'est plus pratique
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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 7:43

merci beaucoup cojo !!

pour la première, je suis ok avec toi mais comment faire infuser la menthe alors ??? je vais tenter la 2nde ce week-end !!!!

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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 5 Juin - 8:12

tu chauffes le lait ou la crème et tu fais infuser dedans.
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canelle
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyVen 19 Juin - 1:16

alors alors??? ça donne quoi? t'as essayé?
moi aussi j'ai de la menthe au jardin
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kiki
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptySam 20 Juin - 4:28

P'tit Beurre : Cojocano en a essayé une aujourd'hui " Glace à la menthe et aux pépites de chocolat"...mais, elle est avec du sirop...malaxe ta menthe un maximum pour en extraire le jus!!! non je plaisante ,je n'ai aucune idée quant à la suite à donner....
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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptySam 20 Juin - 5:35

du coup, j'ai fait la glace à la menthe de cojo (celle avec les pépites de chocolat mais sans les pépites !!!)

pour la menthe fraîche, je vais tenter d'en faire du sirop !!! je verrai bien !!!

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iceandco
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyJeu 5 Aoû - 7:59

bonsoir, voici un site qui propose une glace à la menthe que je n'ai pas encore essayer, je trouve très pratique car bien détaillé. de plus vous avez le droit à des informations diététiques pour la recette, pour celles et ceux qui ferait attention ^^http://www.cuisine-facile.com/recette.php?id=26
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ROSELINE
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MessageSujet: Re: Sorbet à la menthe   Sorbet à la menthe EmptyJeu 5 Aoû - 8:21

vu la dâte, je ne sais si tu cherches toujours ta recette de sorbet, mais je pense que tu pourrais adapter cette recette : http://atablecpret.blogspot.com/2010/05/le-0-de-complexes-de-lavande-toujours.html en faisant infuser les feuilles de menthe fraiche à la place du thé et tu supprimes le citron (et la crème fouettée si tu veux rester sur un sorbet)

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