Nombre de messages : 80 Age : 40 Localisation : Tours Date d'inscription : 28/07/2009
Sujet: tiramisu aux marrons Ven 6 Nov - 0:27
mon mari adore les tiramisu... je vous copie la recette de mon blog:
Citation :
j'avais en plus repérer l'alliance tiramisu/marron dans un épisode du diner presque parfait alors hop je me suis lancée!
Il vous faut:
250gr de crème de marron 250gr de mascarpone 3 oeufs 75 gr de sucre des biscuits à la cuillère du du cacao amer
mode opératoire:
prenez vos oeufs et séparez le blancs des jaunes. fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le mascarpone et la crème de marron et fouettez bien pour obtenir un mélange bien soyeux.
battez vos blancs en , bien ferme, et ajoutez les au mélange précédent. [bon moi à ce moment là j'ajoute 2 CàS de rhum ou de marsala...]
ensuite prenez votre et trempez vos biscuits à la cuillère pour les imbiber puis tapisser vos récipients (ici pour mes pots de yaourt je mets un biscuit coupé en 2 dans le fond et une moitié au milieu du tiramisu).
versez votre crème sur les biscuits imbibés jusqu'à la moitié du récipient et remettez une couche de biscuits imbibés. recouvrez de crème jusqu'en haut.
Enfin pour la petit touche de déco, saupoudrez vos tiramisu de cacao amer!
Mettre le tout au frigo et soyez patientes, le tiramisu, plus il a du frigo, meilleur il est! (minimum 3 à 5h mais perso je les préfère le lendemain!)
par contre pour la photo, faudra se déplacer sur mon blog les filles car je ne l'ai pas sur cet ordi (je suis au bureau...)
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Ven 6 Nov - 0:27
, bien ferme,
