Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot

Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot

Préparation:15 mn
Cuisson:35 mn

Ustensiles:
- 1 casserole
- 1 cuillère à soupe
- 1 planche en bois
- 1 cuillère en bois
- 1 fouet
- 1 couteau
- 1 sauteuse
- 1 couvercle

Ingrédients pour 6 personnes:
* 900 g d'escalope de poulet
* 3 CS d'huile d'arachide
* Sel
Pour la sauce aigre-douce:
* 80 cl de nectar d'abricot
* 7 CS de vinaigre de riz
* 5 CS de sucre
* 4 CS de ketchup
* 1 CS de concentré de tomate

Préparation:
1- Préparer la sauce en mettant tous les ingrédients dans une casserole et laisser mijoter 20 mn en remuant régulièrement.

Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot Recettes-octobre06187

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2- Pendant ce temps, couper les escalopes de poulet en petits morceaux. Mettre l'huile à chauffer dans la sauteuse et y faire dorer le poulet pendant 10 mn en remuant.

Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot Recettes-octobre06191

Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot Recettes-octobre06191

3- Incorporer ensuite la sauce aigre-douce et mélanger. Couvrir et laisser cuire encore 5 mn à feu très doux. Servir chaud. Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot Recettes-octobre06192

Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot Recettes-octobre06192

Hummm ... il est preque l'heure de préparer le déjeuner et ça me met en appétit tout ça !

Merci Angy, je t'assure c'est hyper bon et ça a été valider par 6 personnes à la maison Sauté de poulet sauce aigre-douce à l'abricot 147966

Passe une bonne journée Bisous

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