Filet mignon à la bière et à la sauge

1 filet mignon de 500g environ
1cc d'huile d'olive
25cl de bière blonde
2cc de maïzena
1cc de sauge déshydratée
1 oignon
2cc de fond de veau

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Couper le filet mignon en morceaux et hacher finement l'oignon.

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer l'oignon et la viande penant quelques minutes.

Ajouter la maïzena et le fond de veau, bien mélanger et verser la bière doucement, puis ajouter la sauge.

Cuire jusqu'à épaississement de la sauce.

Servir avec du riz ou des pommes de terre à comptabiliser.

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on reste dans le filet mignon moi je l'ai fait au caramel !!! simple comme BON
faire revenir les morceaux de filet mignons dans la poêle y ajouter gingembre 1échalotte et 1gousse d'ail , arosé d'une grosse cuil.à s de soja et environ 150ml de caramel et 150ml d'eau et laisser réduire à feu doux 30minutes servir avec du riz!!
Filet mignon à la bière et à la sauge 00610

Filet mignon à la bière et à la sauge 00610

mais ça m'a l'air bon tout ça!!!

Ah la vache coco ça à l'air top! Filet mignon à la bière et à la sauge 26088

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