Dinde à la tomate, champignons et parmesan

• 6 blancs de dinde
  
• 1 échalote hachée
  
• 1cc d'huile d'olive
  
• 1 petite boîte de champignons émincés
  
• 35g de parmesan
  
• 1 boîte de pulpe de tomates en dés
  
• 1cc de fond de volaille en poudre
  
• 2cc de concentré de tomates
  

Couper la dinde en morceaux et la faire dorer dans une sauteuse avec l'huile et l'échalote hachée.

Une fois la dinde cuite, saupoudrer avec le fond de volaille. Bien
mélanger. Ajouter le concentré de tomates et mélanger encore.

Recouper les champignons (ou pas, perso je suis pas trop fan alors je
les coupe en petits bouts ça passe mieux), et les ajouter au poulet.
Faire cuire quelques minutes. Assaisonner.

Ajouter le parmesan et la boîte de pulpe de tomates. Laisser mijoter 10 à 15 minutes.