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 Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...

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MessageSujet: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 9:41

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C'est sur la base d'un biscuit roulé que j'ai réalisée cette buche, c'est tout simple, rapide, frais et vraiment très bon ... elle a tout pour vous plaire !

Pour le biscuit roulé :

4 oeufs
140 gr de sucre
40 gr de maïzena
60 gr de farine

Préchauffez votre four th 6 soit 180 °c .
Séparez les jaunes des blancs . Mélangez les jaunes avec le sucre .
Ajoutez en fine confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 977784 la farine puis la maïzena .
Bien mélanger le tout .
A part montez les blancs en confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 392419 .
Puis incorporez délicatement ces blancs à la préparation .

Versez cette préparation dans une plaque allant au four, où vous aurez
au préalable disposez une feuille de papier de cuisson au fond .
Enfournez pour 8 minutes .
Le biscuit sera bien gonflé et d'une jolie couleur légèrement doré .
Sortir le biscuit et le retourné grâce à la feuille de papier cuisson
(en la tenant sur les cotés) d'un seul coup sur un torchon humide .

Voir les photos que j'avais prisent lors d'une autre recette ici .

Roulé dans le torchon le biscuit et laissez le ainsi quelques minutes .
Déroulez le biscuit et vous n'aurez plus qu'à étaler la garniture .

Pour la garniture de la bûche :

250 gr de mascarpone
200 gr de confiture de clémentines aux épices de Noël
la recette ici

Mélanger le mascarpone à la confiture . La confiture comporte des quartiers de clémentines
donc il y en aura dans votre bûche . Étalez cette crème à la confiture sur le biscuit roulé .
Roulé le biscuit sur lui même .

Pour le chocolat fondu sur la bûche :

Faire fondre au bain marie ou au micro onde 150 gr de chocolat noir de qualité .
Versez ensuite cette sauce au chocolat sur le biscuit roulé et disposez des quartiers de clémentines .

Mettre au réfrigérateur ce dessert toute une nuit de préférence .

Cette bûche se déguste bien froide, elle n'en sera que meilleure .
Elle n'est pas écœurante, non elle est DÉLICIEUSE .

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 9:51

hummmmmm ça me tente !!!!!
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 10:25

Très appétissante cette buche
Merci pour la recette

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 18:50

hummmmmmmmm le chocolat coulant
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Carolyn06
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 19:59

ahhh pas bien de me faire envie dès le matin !!
Déjà que j'ai pas résister à la tentation du pain d'épices de chez toi confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 147966 confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 264111

Bravo , quelle buche ! Quel effet ! J'adore !! confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992 confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992 confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 18 Déc - 23:21

elle a l'air magnifique ! ça met en appétit
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptySam 19 Déc - 2:33

elle est superbe ta buche! confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptySam 19 Déc - 6:41

Hummm facile et asser rapide trop top!!!!

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptySam 19 Déc - 8:00

comme elle est belle ta buche confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMer 23 Déc - 3:02

C'est tout à fait ça qu'il me faut! Je vais essayer de faire quelque chose de similaire, car malheureusement je n'ai pas de mascarpone et je n'aurai pas le temps de retourner au supermarché. Mais je garde bien l'idée!
Merci en tout cas!

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMer 23 Déc - 3:06

Bravo ! Bravo! J'adore!

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMer 23 Déc - 3:37

confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992 magnifique bûche !
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Juste
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptySam 26 Déc - 8:32

ben moi j'ai fait ta buche mais avec des poires......un vrai délice......

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptySam 26 Déc - 23:42

super bonne et vraiment pas écoeurante, merci pour la recette, j'en refais une aujourd hui
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMar 9 Nov - 0:39

trop belle cett bûche de Noël et j'adore les clémentines !
merci pour la recette
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMar 9 Nov - 1:52

waouh...
Vais peut-être tester, mais faut d'abord faire la confiture... grr...
Bonne aprem
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMar 9 Nov - 6:08

Mmm très bonne idée, j'ai une petite question j'ai suivi le lien pour la confiture aux clémentines, c'est les épices de noël? :) Merci

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyVen 3 Déc - 1:26

Bravo trop beau! et super mélange choco-clémentine!

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyDim 12 Déc - 23:41

J'aimerai faire ta buche pour noël... mais comme je dois aussi préparer des chocolats, l'apéro et quelques autres "bricoles.. penses-tu que je peux la congeler histoire de m'avancer...merci
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mamynou
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyLun 13 Déc - 1:53

confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992 et merci pour le partage de ta recette et pas trop compliquée pour moi confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 935341
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyLun 13 Déc - 2:28

merci je la prend pour Noel
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyLun 13 Déc - 4:11

Pas de réponse... dommage, je l'aurai bien fait aujourd'hui pour la dévorer le 24 ...
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyDim 19 Déc - 21:13

coucou ça a l'air extra

pour ton glaçage, tu fais simplement fondre le chocolat ?
tu ne mets n'y beurre ou crème ?

je me renseigne, je débute !
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyLun 20 Déc - 8:45

Trop magnifique !! confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... 931992!
bises

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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... EmptyMar 21 Déc - 22:18

Coucou
Merci pour cette bonne recette...
Testée et un peu modifiée... car je la trouvais tres amère...
J'ai rajouté de la liqueur de mandarine... hip! dans la mousse et pour imbiber le biscuit...
Manger le mélange mascarpone-clémentine, ne m'a pas plu... mais avec le biscuit ET le chocolat, cela été bien adoucit...
Sans plus attendre... la voilà...
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voili voilou... bonne journée
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MessageSujet: Re: Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ...   confiture - Buche Patissière au mascarpone, confiture de clémentines et son chocolat ... coulant ... Empty

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