Bricks au thon

Bricks au thon


INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES
- 1 paquet de feuilles de brick
- 2 grosses boîtes de thon au naturel
- 80 gr d'oignons coupés
- 3 oeufs
- 30 gr de persil hâché
- 1 citron
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- poivre
- sel

PREPARATION
* Faire duire les oeufs dans l'eau bouillante pour qu'ils soient durs
* Moulinez le persil et l'oignon
* Ecalez les oeufs, écrasez les avec une fouchette et mélangez les avec le persil et l'oignon
* Ajoutez le thon émietté et le jus du citron pressé
* Poivrez salez à votre convenance
* Mettez de la farce au centre de chaque feuille de brick et pliez les quatre côtés
* Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive et faire cuire les bricks, côté replié en premier
* Cuisson 5 mn de chaque côté

A manger avec une salade verte agrémentée de pignons de pin grillés.

Je n'ai mis que la moitié d'un jus de citron et dans la farce j'ai mis de l'huile pour qu'elle soit plus moëlleuse
Recette sur une de mes fiches Atlas

Avis
Mon fils aîné a trouvé très bon
Mon deuxième fils boffff et ensuite oui
Moi très bon

Bah ça tombe bien il me reste des feuilles de brick et je ne savais pas trop quoi en faire

Je le ferais demain soir ... Par contre je pense que je peux les cuire au four non ? .. Je préfère car c'est moins gras

Je ne pourrais pas te dire, car c'est la première fois que j'en fais.
Ce n'était pas gras. Tu me diras.

en effet ça doit etre bon, tu peux le faire cuire au four aussi

ok merci et la brick à le même croustillant qu'à la poêle ?

nadou44 a écrit:

ok merci et la brick à le même croustillant qu'à la poêle ?

Je ne saurais te dire étant donné que je ne les ai fait cuire qu'au four celle que j'ai faite ... Mais au four aussi c'était très croustillant

Merci pour ta réponse, la prochaine fois je ferais au four

J'adore les bricks! J'ai tout ce qu'il faut j'en fais demain soir merci!

Tu nous diras si tu as aimé

J'ai testé, j'ai adoré! Pareil je fais toujours les bricks au four c'est très croustillant et moins gras!

Merci, la prochaine fois c'est ce que je ferais

bonjour moi je badigeonne les bricks de beurre fondu pour avoir un beau doré .Merci pour la recette une bonne idée pour le soir avec une salade.