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 Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder

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MessageSujet: Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder   Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder EmptyVen 26 Mar - 9:17

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40cl de lait, 110g de chocolat à 70%, 80g de sucre, 1càs bombée de lait en poudre, 1càs de cacao pur.

Porter le lait à ébullition et ajouter le sucre et lait en poudre.

Bien mélanger à l'aide d'un fouet.

Hacher finement le chocolat et le mélanger avec le cacao.

Verser le lait sucré sur le cacao et fouetter.

Mettre au frigo jusqu'à complet refroidissement.

Passer en sorbetière 25mn.

Conserver au congélateur.

Bon appétit :)

La recette est tirée des meilleurs glaces et sorbets de Christophe Felder aux éditions Minerva.

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cga
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MessageSujet: Re: Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder   Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder EmptyVen 26 Mar - 23:24

Merci MlleBanane !
J'aime beaucoup celle de Cojo mais pourquoi ne pas tester celle-ci aussi ? Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder 931992
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder   Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder EmptySam 27 Mar - 2:08

rooo je vais faire ma gourmande....ah mince la sorbetière marche plus Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder 59511

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Annebetty
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MessageSujet: Re: Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder   Glace au chocolat sans oeufs de Christophe Felder EmptySam 27 Mar - 2:10

Hummm, une bonne glace au chocolat , il va falloir sortir la sorbetiére du placard!
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