Quiche au comté, au poulet et à l'estragon

Pour 6 personnes

1 pâte brisée
20cl de crème légère
3 œufs
100g de comté râpé
150g de dés de volaille
1 c à s de moutarde à l’estragon
1 c à s d’estragon coupé
Sel, poivre

Préchauffez le four à 180° (th.6). Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème.

Ajoutez 1 c à s d’estragon coupé, 50g de comté râpé, salez, poivrez et mélangez.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Etalez 1 c à s de moutarde sur le fond de pâte. Parsemez de comté râpé restant (50g), répartissez les dés de volaille par-dessus et versez la préparation.

Enfournez 40min.

Dégustez tiède ou froide.

Quiche au comté, au poulet et à l'estragon Quiche-comte--poulet--estragon4

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Bon appétit

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J'adore cette quiche avec une petite salade verte pas si gourmand que ça Quiche au comté, au poulet et à l'estragon 870375

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