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 Poulet aux courgettes amandines

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2 participants
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Popasan
L'indétrônable Gourmand
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Popasan


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MessageSujet: Poulet aux courgettes amandines   Poulet aux courgettes amandines EmptyMer 26 Mai - 5:21
Poulet aux courgettes amandines Poulet-aux-courgettes-amandines1


Pour 4 personnes

4 filets de poulet
4 courgettes
1 oignon
5 c à s de sauce soja
2 c à s de miel
2 c à s d’huile d’olive
2 c à s d’amandes mondées
Poivre

Poulet aux courgettes amandines Poulet-aux-courgettes-amandines3

Coupez le poulet en morceaux. Placez-le dans une assiette creuse avec la sauce soja et le miel. Laissez mariner 2h au frais.

Lavez et coupez les courgettes en dés.

Placez-les dans un cuit-vapeur et laissez cuire 10min.

Emincez l’oignon.

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’oignon. Ajoutez le poulet avec sa marinade et faites dore la viande 5min.

Ajoutez les courgettes, poivrez mais ne salez pas car la sauce soja l’est déjà beaucoup.

Mélangez et laissez cuire 10min à feu doux.

Ajoutez les amandes grossièrement écrasée.

Servez aussitôt.

Poulet aux courgettes amandines Poulet-aux-courgettes-amandines4

Bon appétit Poulet aux courgettes amandines 935341
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MessageSujet: Re: Poulet aux courgettes amandines   Poulet aux courgettes amandines EmptyMer 26 Mai - 23:38
Je l'ai déjà dit sur ton blog, mais j'adore ta recette !
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Poulet aux courgettes amandines
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