Cakes aux olives et jambon ( revisité )

Pour ce soir un petit cake salé pour accompagner ma salade vosgienne
sachant que nous sommes que 2 j'ai decider de tout diviser par deux

Source : mon cahier de recettes

Pour 6 personnes :

250 g de farine
250 g de jambon fumé ( avait pas donc lardons fumés )
150 g de gruyère râpé ( a plus donc comté )
100 g d'olives vertes ( pas mis j'aime pas )
4 oeufs
20 g de beurre
10 cl d'huile d'olive
1 sachet de levure
poivre
+ moutarde facultatif

Préchauffez le four à 180 ° ( Th 6 )

Coupez le jambon en dés, Versez dans un saladier la farine et la levure tamisée

Ajoutez les oeufs et l'huile d'olive

Continuez à travailler la pâte jusqu'à obtention d'une crème lisse

Ajoutez les dés de jambon à cette pâte, les olives, le gruyère et une bonne pincé de poivre ( + moutarde )

Mélangez le tout

Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et laissez cuire 45 minutes






Laissez refroidir avant de servir



Super pour un repas du soir froid ou pour un apéro

C'ets drôle =D
J'ai jamais vu un cake comme ça. Les miens -dans les recettes- contiennent beaucoup plus de liant ^^

Il est très joli et du coup le comté ressort bien.


J'ai pas intérêt à le faire avec mon comté, comme mon père l'aime bien bien fait, il sort pas de son paquet tellement il sent fort ... ça doit arracher la bouche en cake x')

Mon homme qui ai pas fan de fromage j'ai rien dit :) emmental, comté il a presque pas vu de différence lol

dans mon autre recette il y a du lait dedans celle la non et c'est bien bon :)