conchiglioni garni au saumon

Pour 2 personnes :
- 2 pavés de saumon (surgelé pour moi)
- 2 échalotes
- 4 C à S de crème fraîche (15%)
- 1 C à S de jus de citron
- quelques brins de persil
- une vingtaine de conchiglioni
- sel
- poivre


Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et faites cuire les conchiglioni le temps indiqué.
Pendant ce temps,dans une sauteuse, faites revenir les échalotes ciselées (toujours sans matière grasse bien sur), ajoutez le saumon (décongelé bien sur) coupé en tout petit dés. Lorsque le saumon est presque cuit, ajouter le persil ciselé, le citron ainsi que la crème fraîche. Mélanger.
Lorsque vos conchiglioni sont cuits, les égoutter.
Les prendre 1 par 1 et les fourrer de la farce au saumon.
Ne tarder pas à les manger, ça refroidi vite

Sympa cette recette, j'ai vu ces énormes pâtes la dernière fois que j'ai fait des courses et j'ai hésité à les prendre. Je les note sur ma liste en cours. Merci !

han ça a l'air délicieux! je la note de suite!

Huuuuummmm, j'en ai fais ya pas longtemps jambon-boursin, mais au saumon ça me tente bien aussi!!!