J'ai une question super importante combien de temps à l'avance ?

Voila je vous explique on fête nos anniversaires avec chéri dimanche, mais j'ai deux gâteaux à faire, parce que je n'aime pas le chocolat mais que Monsieur oui, et que Monsieur en a marre de manger des gâteaux qu'avec des fruits il veut son gâteau au chocolat, ce que je c*nçois, et je veux donc pour une fois lui faire plaisir.
Mais j'ai du monde samedi, donc déjà pas mal de cuisine, + le repas à préparer pour le dimanche, + donc deux gâteaux pour 12 personnes, vous pensez que je peux en faire un le vendredi soir ?

Sachant que ça sera des gâteaux à base de mousse de fruits et de chocolat, type bavarois.

ceso tu peux les faires tous les 2 vendredi meme dans la journée .....
l'important est que tu laisses tes cercles et que les démoules un peu avant .....
au contraire la prise sera que meilleure ......
moi je fais toujours mes bavarois un jour à l'avance .....

Je fais très souvent des bavarois et j'en ai d'ailleurs fait 3 ce week end (dont aucun pour moi ).
Je les avaient tous réalisés le vendredi pour le dimanche et j'enlève les cercles juste le jour (bien que tu puisses le faire avant).
D'ailleurs, mon mari les préfère 2 jours après car il trouve que les saveurs se sont accentuées

Pareil mon trianon je le fais la veille et mon entremet chocolat blanc fraise, fais la veille aussi sans problème. Et on en mange encore 2 jours après qu'ils aient été faits et ils sont toujours aussi bons ^^

merci vous êtes des amours, à moi les gâteaux vendredi alors, chouette, ça va me faire gagner un temps fou

sinon si on fait un entremet : biscuit+ mousse choc+et j'en passe : on peut congeler !!

stephimat a écrit:

sinon si on fait un entremet : biscuit+ mousse choc+et j'en passe : on peut congeler !!

Je sais que l'on peut le congeler, mais je n'ai absolument pas de place dans mon congélateur, plein à craquer, je vais déjà y mettre les bouchées apéritives que je prépare à l'avance, j'essaye de gagner au plus possible du temps.