Nombre de messages : 476 Age : 53 Localisation : Touraine Humeur : speeeeeeeeed !!! Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 1:22
Ingrédients :
25cl de lait tiède
½ oeuf
75g de beurre
7g de levure sèche
1 pincée de sel
90g de sucre
500g de farine
Pour la farce :
25-30 g de beurre fondu
cannelle
sucre
J’ai préparé cette pâte en MAP mode pâte, comme toujours.
Vous suivrez donc les instructions du constructeur de la votre.
Pour moi dans l’ordre indiqué dans la liste des ingrédients pâte.
A la fin du programme sortir le pâton et le couper en 2 portions plus ou moins égales.
Etaler le 1er pâton en un rectangle d’environ 20x30 cm. Vous recommencerez donc la même opération pour le 2è pâton.
Badigeonner généreusement de beurre fondu,
saupoudrer de sucre et de cannelle toute la surface.
Rouler la pâte comme pour un chinois.
Découper des tronçons de la taille désirée en biseau c'est-à-dire comme sur la photo.
Pincer les 2 cotés vers le milieu et badigeonner du reste d’œuf.
Laisser lever sur une plaque ½ heure et enfourner four 180° pour 25mn environ
CHARMELA Fondatrice et Administratrice du Forum
Nombre de messages : 7699 Age : 46 Localisation : Chatillon sur Cher Date d'inscription : 06/12/2007
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 1:32
ahhh très sympa comme briochette!! moi sur que j'aimerai ça zhom un peu moins à cause de la cannelle, il aime mais faut pas qu'il en ai partout
Petitbeurre L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1082 Age : 46 Localisation : maine et loire Humeur : fatiguée !!!! Date d'inscription : 07/12/2007
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 1:40
je vais peut-être me lancer !!!
chouchou adooooorrrree la cannelle !!!
Boutchoko L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 1296 Age : 53 Localisation : Maine et Loire Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 1:49
Il va falloir que j'essaye, j'adooooooore la cannelle
Carine Jeune Gourmand
Nombre de messages : 2 Age : 48 Localisation : La région du soleil Date d'inscription : 11/03/2008
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 2:15
J'adore la canelle, mais pas beaucoup d'amateur chez moi ! Je les avais repérer sur plusieurs blogs, et ils ont l'air très appétissants. Il faudra que je pense à les tester, peut être que ma petite famille appréciera et changera d'avis sur le goût de la canelle.
Invité Invité
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 2:51
j'aime beaucoup ce façonnage.
clafoutis Gourmand passionné
Nombre de messages : 476 Age : 53 Localisation : Touraine Humeur : speeeeeeeeed !!! Date d'inscription : 10/12/2007
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 4:45
moi aussi j'ai flashé sur la forme !!
sinon, j'ai trouvé un autre site où ils transforment la recette originale en garnissant avec un mélange de sucre et de cacao en poudre !
Pralinette L'indétrônable Gourmand
Nombre de messages : 2003 Age : 45 Localisation : Montesquieu Volvestre Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :) Date d'inscription : 07/12/2007
Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle Dim 23 Mar - 8:17
Oh lala, que ça doit etre trop bon...
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Sujet: Re: korvapuusti ou petites brioches à la cannelle
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Dim 23 Mar - 1:22
