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 velouté tomate

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valou
Gourmand passionné
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valou


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velouté tomate Empty
MessageSujet: velouté tomate   velouté tomate EmptyLun 10 Jan - 3:22

une recette super rapide et simple a réaliser

recette donnée pour 4 mais ca fait juste , la prochaine fois je ferai le double :
1 boite de 160 gr de lait concentré non sucré gloria , 1 pot de 520 gr de coulis de tomate , 1 c a c de fond de volaille, 2 c a s de basilic surgelé, 1 gros oignon, 1 c a s d'huile d'olive, 250 ml d'eau, sel et poivre

peler et hacher finement l'oignon
dans une casserole ou cocotte, dorer l'oignon dans l'huiile d'olive
ajouter l'eau et le fond de veau
mélanger
ajouter le coulis de tomate, le lait et le basilic
saler et poivrer
faites chauffer a feu doux 5 minutes
mixer la préparation et verser dans une soupière

peut se déguster froid mais par ce temps d'hiver chaud c'est bon....

oups pas de photo , la prochaine fois

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velouté tomate
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