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 Congeler un aliment cuit qui était cru congelé

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4 participants
AuteurMessage
Tyty
L'indétrônable Gourmand
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Tyty


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MessageSujet: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 1:54

Alors, je m'explique. Je souhaite faire des lasagnes avec de la viande hachée congelée. Et comme je cuisine toujours pour un régiment, surtout les lasagnes, je voulais savoir si je pouvais congeler ma préparation en sachant que la viande était cru quand elle était congelée, je l'ai faite cuire pour préparer mes lasagnes. J'ai entendu dire qu'on pouvait recongeler si l'aliment était cuit... Merci de votre aide
Et bon wekend en cuisine
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vanille
L'indétrônable Gourmand
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vanille


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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 2:06

oui , je ne voudrais pas te dire une bétise !
mais je fais souvent ça et jusqu'à aujourd'hui pas de problème
mais attendons d'autres réponses d'expertes en la matière !
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caramelcanaille
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caramelcanaille


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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 2:08

Oui tu peux congeler tes lasagnes car ta viande a subi une transformation (la cuisson) donc pas de soucis.
C'est si tu l'avais décongelé et recongelé sans cuisson que ce n'est pas bon.
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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 2:08

oui :)

tu ne peux pas recongeler une viande cru mais une fois cuite tu peux remettre au congélateur sans problème :)
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Tyty
L'indétrônable Gourmand
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Tyty


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Humeur : New-York!! New-York!!
Date d'inscription : 24/01/2011

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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 2:11

Ok merci beaucoup d'avoir confirmer ce que je pensais!!
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mimi
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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé EmptyDim 27 Fév - 2:11

on m'a toujours dit que oui mais je sais pas si mes infos sont bonnes
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MessageSujet: Re: Congeler un aliment cuit qui était cru congelé   Congeler un aliment cuit qui était cru congelé Empty

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