Flans poireaux jambon

Petite recette testée hier soir ... mais j'ai pas eu le tps de prendre une photo, mes bons hommes étaient affamés

Ingrédients pour 3-4 personnes :
- 3 blancs de poireaux
- 1 barquette de dés de jambon
- 3 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- une grosse poignée de fromage râpé (comté pour moi)
- sel & poivre

Préparation :
Couper le blanc de poireaux en petite rondelles et le faire revenir dans un petit peu de matière grasse le temps que celui ci deviennent transparent.
Dans un bol mélanger : oeuf, crème et lait puis ajouter poireaux, jambon, fromage, sel & poivre.
Mettre dans un plat allant au four (moi j'avais choisi un moule à cake), et enfourner pour 30 min à 180°.
Deguster avec une petite salade ....
Léger... et surtout ça fait manger des légumes aux enfants !