Roulé tomate et fromage ail & fines herbes

Ingrédients pour 25 tranches d'1/2 cm environ :

- 3 oeufs
- 50 g de gruyère râpé
- 1 cuillère à Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 756496

de paprika
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 12ml d'eau bouillante
- 25 g de maïzéna
- 50 g de farine
- 1 cuillère à Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 756496

de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 20 g de beurre fondu

- 1 fromage ail et fines herbes
- 50 g de fromage blanc

- Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Préparation :

Montez les blancs en Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 392419

Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 392419

avec 1 pincée de sel.

Préchauffez votre four Th 6/7 (200°C).

Battez les jaunes avec l'eau bouillante : il faut que cela double de volume.
Ajoutez la maïzéna, la farine, la levure, le beurre fondu, le gruyère, le concentré de tomate et le paprika.
Mélangez bien puis ajoutez les blancs en Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 392419

.

Versez la préparation sur une plaque pour cuire la pâte des gâteaux roulés, soit en silicone, ou posez une feuille
de papier sulfurisé.
Enfournez 6 mn.
Le gâteau reste blond et souple à la sortie du four.

Laissez-le refroidir avec un torchon posé dessus.

Mélangez le fromage blanc et le fromage, et étalez-le sur le biscuit.
Roulez-le et coupez de fines tranches disposées joliment sur un plat.

Vous pouvez préparer ce gâteau quelques heures à l'avance, voire la
veille : conservez-le alors au frais jusqu'au moment se servir.

Invité

c'est une recette tup non?

Je crois mais je ne sais plus vraiment car ça fait longtemps que je l'ai faite.

Invité

recette issue d'un vieux bouquin tup "la grande cuisine en toute simplicité", j' viens de véifier j'ai le bouquin.
J'ai rectifié la quantité d'eau c'est 12 ml et pas 120 ml y(a un eratum dans mon bouquin)

c'est malin ça me donne faim!!

Il me semble que c'est 120ml, car je l'ai déjà fait tu m'avais donné la recette pour les fêtes de fin d'année.

Vraiment désolée,j'ai mal regardé, cette recette, c'est bien 12 ml,10ml, c'est une autre !!! le biscuit rulé tomates et fines herbes également de chez Tup...

rooo en tout cas je ne connaissais pas mais les gateau roulé salé je suis hyper fan ;o)
bisuo
sag

Sagweste a écrit:: rooo en tout cas je ne connaissais pas mais les gateau roulé salé je suis hyper fan ;o)
bisuo
sag

oueh moi aussi jamais fait mais ce me tente, il est beau Roulé tomate et fromage ail & fines herbes 279350

Et très bon, moi, j'ai fait lors d'apéro ,très apprécié !!!

je remonte ce post car j'ai une question
est ce que ce roulé se congèle une fois tout fini?
je demande car je vais avoir un pique nique anniversaire à préparer et je voudrais faire le max à l'avance en congelant donc...

merci les filles! Wink

J'aurai envie de dira pourquoi pas , mais pas testé !!!
Par contre, j'ai congelé, le roulé, saumon/épinards/fromage.

Je pense que oui mais je n'ai jamais testé alors je ne peux pas te confirmer.

bon, testé!
mais pas top, le fromage cristallise et le roulé tomate rend de l'eau après décongélation, donc au final vaut mieux éviter Wink

j'aurais essayé au moins

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