Crozetto au gruyère et parmesan

Ingrédients pour 2 - 3 personnes :

- 160 g de crozets
- 60 cl de bouillon de volaille
- Gruyère râpé
- Parmesan râpé
- 2 cs de crème liquide
- 1 cs d'huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse.

- Ajoutez les crozets et remuez.

- Versez une première louche du bouillon. Salez et poivrez.

- Une fois le bouillon absorbé, ajoutez de nouveau une louche et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il n'en reste plus.

- A la fin de la cuisson, ajoutez la crème, le gruyère râpé et le parmesan. Remuez.

- Servez aussitôt.

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