Cake Courgettes-Chèvre

pour 1 cake :
une poêlée de courgettes en rondelles
1 demi bûche de chèvre
3 oeufs
150g de farine
20cl de crème liquide
1 sachet de levure
estragon, persil, ail, sel et poivre

Faire revenir les courgettes dans une sauteuse avec une noix de beurre.
Faire préchauffer le four Th6 (180°C)
Pendant ce temps, mélanger les oeufs, la farine, la levure et la crème liquide. Ajouter les herbes aromatiques selon votre goût.
Couper la demi-bûche de chèvre en dés, ajouter à la pâte.
Ajouter aussi les courgettes. pour les régimeuses, les faire reposer un peu sur du papier absorbant. Mettre dans un moule à cake et cuire entre 30 et 45 min.

sympa !

j'ai aussi une recette de cake qui mélange courgette et estragon (mais avec du poulet également) et je dois dire que c'est un mélange que j'affectionne beaucoup !

merci petitbeurre

c'est une bonne idée de cake mais mon mari n'est pas fan de fromage de chèvre!!