baguettes briochees surprise de gatococo

Ingrédients pour 3 belles baguettes bien dodues ou 4 petites: recette de gatococo

2 cuillers à café de levure déshydratée type francine

60 g de sucre

500 g de farine T 45

3 œufs + lait = 290 gr

120 g de beurre (j'en ai mis 100 gr je n'en n'avais pas plus en stock)

1,5 cuiller à café de sel



Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer un programme pâte. Sortir de paton une fois que la pâte à doubler de volume.

Séparer en 3 ou 4 portions puis soit vous les façonnez en simple baguettes soit vous les fourrez avec ce que vous souhaitez. Pour moi chocolat en barres et confiture de fruits rouges.




Mettre les baguettes soudure en dessous sur une plaque de cuisson (avec papier sulfurisé) ou dans un moule à baguettes.

Laisser doubler de volume à température ambiante sous un linge .
Dorer à l'oeufs (lait sucré pour moi, je ne sais plus quoi faire des blancs et j'en ai en attente dans le congel!) et faites les incisions.
Enfournez pour 20 minutes à 180°c.

miam pour le gouter et petit déj' ça le fais bien ça!!!

oui elles me tentent bien d'ailleurs je pense m'y mettre cet aprés midi

Si j'ai le temps je les ferai bien ce soir, par contre j'ai de la farine pour faire du ciabatta, est ce que je peux m'en servir pour les faire?

ça fait vraiment envie tout ce que tu fais avec ta MAP, je crois que je vais m'en acheter une en rentrant en France.

la farine pour ciabatta j'ai bien peur que ça modifie le gout, mais la T55 ou la T 65 vont trés bien!

ouah elles sont jolies ces baguettes briochées !!
on dirait des viennois!!
pour le ptit dej demain matin c'est une bonne idée !!!

Magnifique! Encore une à tester.
Merci Cojocano.

j'ai pas pu resister à la tentation !!
voilà les miennes de baguettes !! la gourmandise a pris le dessus!!
lol

voilà fourrée à la pralinoise et à la confiture des fruits des bois!!!



hummmm testez les ils sont trop bons!!!!

je les fait ce soir pour le gouter de demain à l'école!
ils sont beaux aussi les tiens!

splendides!

cojocano, tu as mis un coup de buée dans ton four ou pas?

non pas besoin c'est de la brioche en fait

je pensais parce que tes baguettes ont l'air très croustillante

Je viens de les faire cuire, la maison est embaumée.
Merci pour cette belle et bonne recette. J'essaie de mettre une photo tout à l'heure.

[URL=http://img232.imageshack.us/my.php?image=baguettebriochesurprisefb3.jpg][IMG]http://img232

Voilà la photo est faite.
J'ai réalisé 12 petits pains : 6 fourrés au nutella et 6 fourrés à la confiture de framboise.
Mon petit-fils vient de goûter et il m'a dit qu'il me mettait 10/10.
Merci encore.

Désolée pour toutes ces fausses manoeuvres.

Vu le resultat je vais tester aussi,j'en connais à qui ça va plaire

bravo babouchka elles sont trés belles!

:: babouchka!! c'est malin j'ai faim moi maintenant!

Charmela, pas de problème, il fait très beau ce matin, je t'attends sur la terrasse pour un petit déjeuner tardif.

Je viens aussi d'en faire et j'en ai fait des individuelles aussi avec de la farine à pain blanc achetée chez Aldi. Elles étaient très bonnes, j'ai pas eut le temps de prendre de photos
Je viens de mettre une autre fournée avec de la farine à ciabatta, on verra ce que ça donne

Elles sont superbes hummm

très appétissantes pour le gouter des enfants (et peut être des parents aussi)