Crêpes au chocolat bananes et poires

LE MELANGE DU CHOCOLAT ET DES FRUITS



Préparation : 15 mn

Cuisson : 5 mn



Ingrédients : (5 personnes)

- 1 tabette de 170 gr de chocolat au lait

- 2 poires

- 2 bananes

- 300 ml de lait

- 3 oeuf

- 100 gr de farine

- 2 gousses de vanille



Préparation :

- Faites fondre le chocolat au bain marie ( gardez un peu de chocolat pour les fruits)

- Ajoutez les oeufs, la farine.

- Incorporez le lait petit à petit en mélangeant avec une spatule en bois.

- La pâte à crêpes est prête.

- Pelez les fruits et coupez les en petits dés.

- Faites-les revenir 5 mn dans une poêle sans matière grasse avec les gousses de vanille fendues et grattées.

- Réalisez 5 crêpes assez épaisses dans une poêle légèrement huilée.

- Déposez les fruits au centre sur toute la longeur, recouvrir les fruits de chocolat fondu.

- Repliez les cotés de la crêpe pour éviter que la garniture ne sorte puis roulez-la.

- Coupez les bouts en biseaux.