AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Partagez
 

 (Lost) brioches pains perdues

Aller en bas 
AuteurMessage
sweetandrock
Petit Gourmand
Petit Gourmand
sweetandrock

Masculin
Nombre de messages : 26
Age : 38
Localisation : paris
Date d'inscription : 18/12/2011

(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues EmptyMer 4 Jan - 3:00

Bonjour et bonne année !

Pour cette nouvelle année je propose une recette qui marche beaucoup au restaurant ou je travaille : la brioche pain perdue.

(Lost) brioches pains perdues Img_0710



Pour une brioche, tranchez la en 5. Pour le "lait de poule", fouettez 3 oeufs avec 80g de sucre puis versez 200g de crème liquide et 200g de lait.

Laissez tremper le tout pendant une apres midi et égouttez les.

Dans une poele beurrée et parsemée de sucre semoule, saisissez vos tranches de brioches jusqu'a obtenir une belle couleur brunatre.

(Lost) brioches pains perdues Img_0711

Et voilà, je completerais la recette avec du caramel laitier a la fleur de sel sur mon blog bientot :)

http://www.foodreporter.fr/dish/list/q/sweetandrock voici l'adresse de mes petites préparations sucrées

-----------------------------
Ma passion, la pâtisserie complètement décalée :)

http://sweetandrock.com/blog/
Revenir en haut Aller en bas
stephimat
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
stephimat

Féminin
Nombre de messages : 1949
Age : 44
Localisation : Expatriée du 62, vivant dans le nord isére
Humeur : vive le congé parental !
Date d'inscription : 04/06/2009

(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: Re: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues EmptyMer 4 Jan - 4:06

miammmmmmmmmmm ! ça me fait envie!!!

-----------------------------

Revenir en haut Aller en bas
http://p-titefamille.over-blog.com
sweetandrock
Petit Gourmand
Petit Gourmand
sweetandrock

Masculin
Nombre de messages : 26
Age : 38
Localisation : paris
Date d'inscription : 18/12/2011

(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: Re: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues EmptyMer 4 Jan - 9:48

ohhhh merci :)

mon premier compliment ! :p

-----------------------------
Ma passion, la pâtisserie complètement décalée :)

http://sweetandrock.com/blog/
Revenir en haut Aller en bas
lilie
Moyen Gourmand
Moyen Gourmand
lilie

Féminin
Nombre de messages : 167
Age : 40
Localisation :
Date d'inscription : 19/08/2011

(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: Re: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues EmptyVen 6 Jan - 5:19

j'adore ! je note cette variante
Revenir en haut Aller en bas
sweetandrock
Petit Gourmand
Petit Gourmand
sweetandrock

Masculin
Nombre de messages : 26
Age : 38
Localisation : paris
Date d'inscription : 18/12/2011

(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: Re: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues EmptySam 7 Jan - 10:50

merci lilie :)

-----------------------------
Ma passion, la pâtisserie complètement décalée :)

http://sweetandrock.com/blog/
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




(Lost) brioches pains perdues Empty
MessageSujet: Re: (Lost) brioches pains perdues   (Lost) brioches pains perdues Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
(Lost) brioches pains perdues
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Crêpes, Donuts, Gauffres....-
Sauter vers: