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 Gratin de choux-fleur + photos

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Magalie
tatynou
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ENERGIE71
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ENERGIE71
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MessageSujet: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyDim 15 Jan - 11:19

.



Gratin de choux-fleur



Un accompagnement qui s’accommode avec quasi toutes les viandes . . .

le gratin de choux-fleur ! ! !

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Recette pour 6/8 pers.




Ingrédients :

1 choux-fleur environ 1 kg
40 cl de lait
30 gr de farine fluide
40 gr de beurre
Sel, Poivre, noix de muscade
1 grosse poignée de gruyère râpé



Préparations :

Détaillez le choux-fleur en fleurettes.

Dans une grande casserole, faites chauffer l'eau + sel, ajoutez les fleurettes de choux-fleur.

Portez à ébullition et laissez cuire 15/20 min.

A la fin de cuisson, égouttez.

Placez les fleurettes dans un plat allant au four.

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Réservez.

Préchauffez votre four à 180° C.



Préparation de la sauce béchamel :

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

Ajoutez ensuite d'un trait la farine et laissez cuire quelques instants en mélangeant.

Versez après le lait petit à petit, toujours en mélangeant l'ensemble afin d'éviter les grumeaux.

Salez, poivrez, ajoutez de la noix de muscade selon vos goûts.

Laissez cuire 5 min sans cesser de remuer pour faire épaissir la béchamel.

Ensuite stoppez la cuisson.

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Versez la sauce sur les fleurettes de choux-fleur puis saupoudrez de gruyère rapé.

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Placez dans le four et laissez cuire 30 min à 170° C.

Le dessus doit être gratiné.

Et voilà c'est prêt.



Bon appétit !

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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyDim 15 Jan - 12:01

j'adoooooooooore le chou fleur !!!! merci Energy Wink

Bises !
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ENERGIE71
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyDim 15 Jan - 12:02

Wink

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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyLun 16 Jan - 20:06

J'adore

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Magalie
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyLun 16 Jan - 21:20

J'adore également ce gratin qui sera d'ailleurs au menu dans quelques jours Wink

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Mina
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptySam 28 Jan - 8:28

J'aime beaucoup également !

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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyLun 18 Nov - 5:00

je met la recette de coté sa m'a l'air délicieux !!!
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souboura
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyLun 9 Nov - 5:09

j'adore cette recette, c'est trop bon

merci!
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sihamibra
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos EmptyVen 25 Mar - 4:26

Hummm il donne envie ce plat, merci du partage, à tester prochainement...
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MessageSujet: Re: Gratin de choux-fleur + photos   Gratin de choux-fleur + photos Empty

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