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 crème-flan 4 parfums

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3 participants
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cricri du 63
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cricri du 63


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Humeur : très bon caractère!!!
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MessageSujet: crème-flan 4 parfums   crème-flan 4 parfums EmptyVen 24 Fév - 20:48

crème-flan à 4 parfums différents pour multidélices

1,5 l de lait et 30 cl de lcns ou de crème liquide à chauffer dans une casserole

En garder un peu pour mélanger avec 35 g de maïzena. Faire crèmer un peu et laisser refroidir

Dans un récipient mélanger 4 oeuf avec 200 g de sucre ou 150 g équivalent d'édulcorant

Mélanger les 2 préparations quand la 1ère est assez froide

Passer à l'aide d'une passoire 150ml par pot et méler des parfums différents

pour 4 parfums mettre par exemple du caramel tup au fond de 3 pots et verser 450 ml de la préparation ;  2 càc de vanille liquide ou pas dans 450 ml ; 2 càs de cacao blanc dans 450ml et 2 dosettes de crème-flan 4 parfums 2880679963 soluble dans les derniers 450 ml

On peut faire avec 2 càc de crème de pistache, du chocolat-cacao en poudre, mettre le caramel en mélange... En tout cas faire des mélanges avec des couleurs qui augmentent en intensité (exemple toujours finir par le chocolat noir!)

Je préfère avec le lcns car moins de peau sur le lait qui refroidit

Faire cuire sur position 3 dessert lacté 40 à 45 mn NE PAS OUBLIER L'EAU, couvrir et mettre au frigo. La crème est tremblotante mais raffermit en refroissant

bon appétit
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CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
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CHARMELA


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MessageSujet: Re: crème-flan 4 parfums   crème-flan 4 parfums EmptyVen 6 Fév - 17:29

modification faite (pour le temps de cuisson)
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vikki
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vikki


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MessageSujet: Re: crème-flan 4 parfums   crème-flan 4 parfums EmptySam 7 Fév - 7:39

crème-flan 4 parfums 870375 merci cricri pour la recette , je vais tenter .
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