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 FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW

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Brynette
CHARMELA
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CHARMELA
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CHARMELA


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MessageSujet: FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW   FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW - Page 2 EmptyVen 30 Mar - 19:42

Rappel du premier message :

C'est une recette que Kinder avais mis sur son blog, recette que j'ai aussitot refaite et j'adore!!!

Par part : 4PP

FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW - Page 2 CUISINE-2011-2012-005

- 4 blancs de poulet
- de la moutarde
- 3 échalotes
- 20 cl de cidre brut
- herbes de provence
- 4 cuill à soupe de crème fraîche légère 5%
- de l'huile d'olive
- sel et poivre

Enduire les morceaux de poulet avec de la moutarde.
Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites-y dorer votre viande. Réservez dans une assiette.
Faites revenir les échalotes dans votre cocotte.
Lorsqu'elles sont transparentes, ajoutez vos morçeaux de poulet et le jus rendu.
Ajoutez le cidre et les herbes de provence. Salez puis poivrez.
Laissez mijoter une trentaine de minutes.
Enlevez les morçeaux de poulet et réservez-les. Ajoutez la crème fraîche à la sauce et faites rechauffer pendant 2/3 minutes.
Servir avec du riz ou semoule mais n'oubliez pas de comptabiliser!

-----------------------------
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Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
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Brynette
L'indétrônable Gourmand
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Brynette


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MessageSujet: Re: FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW   FILET DE POULET SAUTE AU CIDRE WW - Page 2 EmptyVen 20 Avr - 18:36

Je pense que le cidre ne "coûte" rien en PP car il est cuit. Bon, il y a tout de même du sucre, à vérifier donc. Je poserai la question en réunion.
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