rôti de porc à la moutarde et au miel .

Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h30


Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 rôti de porc de 1,2 kg environ
- 1 cuillère à soupe de moutarde de dijon
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 gousse d'ail pressée et dégermée ou 1 cuillère à café d'ail en poudre
- sel et poivre au goût
- 2 oignons coupés en rondelles
- 1/4 l de bouillon de volaille


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients ensemble, sauf le rôti et les rondelles d'oignons.

Badigeonner le rôti de cette sauce et le coucher sur les oignons. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Ajouter le bouillon, couvrir le rôti et mettre au four à 180°C (thermostat 6) pendant environ 1h30.

Pour vérifier la cuisson, piquer avec un cure-dent. S'il pénètre facilement, le rôti est à point.

Marmiton parce que j'ai eu la flemme de copier ma recette lol

Nuitcaline , j'ai fait ta recette ce soir , du moins j'ai pris la base et j'ai remplacé la viande par des cuisses de Dinde.

et bien super bon, j'ai aimé le gout de la sauce, vraiment formidable .

merci

je viens de faire cette recette pour ce midi, un vrai délice, j'ai simplement mis une seule cuillère de miel et deux de moutardee
on a vraiment apprécié et en accompagnement des haricots verts
merci pour cette recette