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 Conserves d'haricots verts !!!!

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Petitbeurre
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MessageSujet: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyLun 9 Juin - 19:07

Equettez et lavez les haricots, ôtez les fils si nécessaire.

les ébouillanter sans les cuire et les égoutter.

placer les haricots dans les bocaux, compléter avec de l'eau en bouteille ou de l'eau bouillie.

ajouter une poignée de gros, fermer le bocal en prenant soin de bien placer le cahoutchouc.

mettre dans le stérilisateur, couvrir d'eau et chauffer pendant 4 heures (à partir de l'ébullition).

Laisser les bocaux dans l'eau jusqu'à refroidissement de l'eau, les sortir, essuyer, étiqueter (au choix) et les stocker debout de préférence à l'abri de la lumière.

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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyLun 9 Juin - 21:03

petit beurre crois tu que je puisse utilisé un stérilisateur bébé( le mien fait stérilisateur et cuisseur vapeur)car j'ai pas autre chose.
merci

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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyLun 9 Juin - 21:27

je ne sais pas pour le stérilisateur de bébé !!! mais je ne pense pas car les bocaux doivent être recouverts d'eau. ce n'est pas la vapeur qui va stériliser les pots ou alors il te faut une vapeur à très très haute t° et en très grosse quantité !!!! enfin ce n'est que mon avis.

un stérilisateur à bocaux est en fait une espèce de grand faitout en ferraille (alu je crois) avec une tige de séparation pour les bocaux.

tu peux donc utiliser ta cocotte minute en prenant soin de placer des torchons (par exemple) entre les bocaux d'un même niveau (selon la taille des conserves et de ton auto-cuiseur tu pourras mettre 2 étages de bocaux) et tu procèdes de la même façon.

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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyLun 9 Juin - 21:33

merci pour ta reponse

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Petitbeurre
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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyLun 9 Juin - 21:33

de rien !!!

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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyJeu 12 Aoû - 3:32

J'ai fais mes premiers il y a quelques jours seulement, tu ne stérilises pas les caoutchous en les faisant bouillir 10min avant de les mettres ? Je le fais mais après on se brûle les doigts ! lol

J'ai acheté un stérilisateur exprès et c'est vrai que c'est bien quand même, puis avoir ses propres conserves avec légumes du jardin c'est super !
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Sandyy90
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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyMar 31 Aoû - 4:37

Moi je n'ai pas de stérilisateur, mais après quelques recherches j'ai lu dans le manuel de mon four que je pouvais stériliser les pots au four Conserves d'haricots verts !!!! 264111

Petite question ça se conserve combien de temps les pots ?

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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyMar 31 Aoû - 9:01

Petitbeurre a écrit:
je ne sais pas pour le stérilisateur de bébé !!! mais je ne pense pas car les bocaux doivent être recouverts d'eau. ce n'est pas la vapeur qui va stériliser les pots ou alors il te faut une vapeur à très très haute t° et en très grosse quantité !!!! enfin ce n'est que mon avis.

un stérilisateur à bocaux est en fait une espèce de grand faitout en ferraille (alu je crois) avec une tige de séparation pour les bocaux.

tu peux donc utiliser ta cocotte minute en prenant soin de placer des torchons (par exemple) entre les bocaux d'un même niveau (selon la taille des conserves et de ton auto-cuiseur tu pourras mettre 2 étages de bocaux) et tu procèdes de la même façon.
dans la cocotte on compte combien de temps de stérilisation ???
merci

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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyMar 7 Sep - 0:31

Je suis contente mes conserves ont réussis ! Un beau Pshhhhhhok à l'ouverture et délicieux !

Je ne sais pas pour les cocottes, moi en stérilisateur j'ai mis mes haricots dans les bocaux sans eau sans rien, et une fois la température de 90° atteinte j'ai compté 3h, donc 4 bonnes heures au final en tout. J'ai suivis les conseils de ma belle-soeur qui en fait depuis toujours avec la belle-mère.
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vanille
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MessageSujet: Re: Conserves d'haricots verts !!!!   Conserves d'haricots verts !!!! EmptyJeu 18 Aoû - 4:13

vanille a écrit:
Petitbeurre a écrit:
je ne sais pas pour le stérilisateur de bébé !!! mais je ne pense pas car les bocaux doivent être recouverts d'eau. ce n'est pas la vapeur qui va stériliser les pots ou alors il te faut une vapeur à très très haute t° et en très grosse quantité !!!! enfin ce n'est que mon avis.

un stérilisateur à bocaux est en fait une espèce de grand faitout en ferraille (alu je crois) avec une tige de séparation pour les bocaux.

tu peux donc utiliser ta cocotte minute en prenant soin de placer des torchons (par exemple) entre les bocaux d'un même niveau (selon la taille des conserves et de ton auto-cuiseur tu pourras mettre 2 étages de bocaux) et tu procèdes de la même façon.
dans la cocotte on compte combien de temps de stérilisation ???
merci
Conserves d'haricots verts !!!! 147966 re même question 1 an après !!! j'ai plein d'haricots cette année et j'aimerai bien en faire quelques pots
merci si quelqu'un sait Conserves d'haricots verts !!!! 870375

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