Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

 

 Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel

Aller en bas 
AuteurMessage
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 42
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptySam 12 Juil - 20:37

Je vous présente l'une des mes glaces préférées! Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 264111


Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 27801052_p

Pour la glace au nougat :

1 boite de lait concentré non sucré, très froide

2 cuillère à Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 2880679963 de maizena

20cl de crème liquide

160g de sucre glace

150g de nougat en morceaux

Mélanger tout le reste des ingrédients, fouetter bien. Mettre en sorbetière pour 30mn.


Pour le caramel à la fleur de sel :

- 200 g de sucre
- 2 càs d'eau
- 20 cl de crème liquide
- 20 g de beurre
- 1 pincée de fleur de sel


Porter à ébullition au micro-ondes ou dans une casserole la crème liquide. Couper le beurre en dés. Parallèlement, dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre sans remuer jusqu'à ce que la coloration soit de la couleur ambrée souhaitée ( plus ou moins foncée en fonction de ce que vous souhaitez en faire ). Retirer alors du feu.

Ajouter le beurre en dés hors du feu, remuer avec une spatule en bois, puis la fleur de sel. Ajouter ensuite la crème liquide bouillante dans le caramel en remuant. Reporter le tout à ébullition et laisser frémir environ 2-3 minutes ( voire un peu plus si vous la souhaitez un peu plus épaisse, tout dépend de ce que vous voulez en faire ). Retirer du feu, mettre en pot. Laisser refroidir à température ambiante puis conserver au réfrigérateur

-----------------------------
Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Invité
Invité
avatar


Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptySam 12 Juil - 20:41

hummmmm je bave devant l'ecran. Vivement que j'ai une sorbetiere , j'en peux plus de voir de telle chose et de ne pas pouvoir les faire Crying or Very sad
Revenir en haut Aller en bas
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 42
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptySam 12 Juil - 21:28

honte à moi je me suis servie 2 fois hier soir lol!
trop bonne avec les morceaux de nougats humm miam miam...

-----------------------------
Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Invité
Invité
avatar


Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptyDim 13 Juil - 7:16

encore une bonne glace à goûter Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 264111 , moi je me suis servie 2 fois de la glace à la noix de coco aujourd'hui Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 147966
Revenir en haut Aller en bas
cga
Gourmand sans modération
Gourmand sans modération
cga

Féminin
Nombre de messages : 611
Age : 70
Localisation : Rhône-Alpes
Date d'inscription : 07/05/2008

Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptyDim 13 Juil - 20:59

Merci Charmela ! Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 931992
Dommage qu'on ne trouve plus du vrai, du bon, de l'excellent nougat ici. Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel 59511

Et je suis proche des fabricants mais... affraid
Revenir en haut Aller en bas
CHARMELA
Fondatrice et Administratrice du Forum
Fondatrice et Administratrice du Forum
CHARMELA

Féminin
Nombre de messages : 7699
Age : 42
Localisation : Chatillon sur Cher
Date d'inscription : 06/12/2007

Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel EmptyDim 13 Juil - 21:37

c'est vrai c'est cher, j'ai profité d'une promo pour en acheter Wink

-----------------------------
Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Ban_bl10
Conseillère Guy Demarle dans le Loir et Cher cheers cheers
Revenir en haut Aller en bas
http://www.lesgourmandisesdecharmela.com
Contenu sponsorisé




Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty
MessageSujet: Re: Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel   Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Glace au nougat et au caramel à la fleur de sel
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Sucrées :: Glaces-
Sauter vers: