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 boeuf strogonoff

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2 participants
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CHARMELA
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CHARMELA


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MessageSujet: boeuf strogonoff   boeuf strogonoff EmptySam 29 Nov - 5:04
boeuf strogonoff DSCN6713

pour 6 personnes :

1.200k de boeuf (j'ai pris de l'Onglet à savoir que c'est un très bon morceaux de viande)
1 cube de bouillon de boeuf
200ml de crème fraîche
50g de beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 oignons
100ml d'eau
sel et poivre

Couper le boeufs en cubes.
Pelez et émincer les oignons. Les faire revenir dans une poêle avec le beurre et l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. Ajouter lors les cubes de viande et laisser colorer. Saler et poivrez.
Ajouter l'eau et le cube de bouillon, portez à ébullition.
Laisser mijoter à feu doux pendant 2h si c'est dans une cocotte normal et 1 h dans la cocotte minute.
10mn afin la fin ajouter la crème fraîche.
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Pralinette
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Pralinette


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Humeur : Plus le temps de venir vous voir, mais pleins de bises à toutes :)
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MessageSujet: Re: boeuf strogonoff   boeuf strogonoff EmptySam 29 Nov - 5:06
Hummmm, j'imagine le fondant de la viande.... :smilie:
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CHARMELA
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CHARMELA


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MessageSujet: Re: boeuf strogonoff   boeuf strogonoff EmptySam 29 Nov - 5:08
l'onglet est extrêment fondant!!
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MessageSujet: Re: boeuf strogonoff   boeuf strogonoff Empty
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