macarons framboise help :)

Invité

Je suis dans une phase d'apprentissage du macaron et malgré leur défaut je les aime :) (le four à gaz c'est pas top pour la patisserie mais tant pis) . Mon grognon préféré adore les macarons framboise oui mais voilà à chaque fois je suis décue par la ganache soit elle est trop liquide soit elle goute trop le chocolat blanc ...
auriez une recette de ganache framboise tip top à me conseiller? :)

Désolé je n'ai pas encore tenter les macarons.

impossible de te répondre pour moi aussi, mais je pense bien qu'il y aura une personne qui connait . macarons framboise help :) 870375

essaie avec de la confiture pour commencer
sinon je vais voir ce qu'on peut trouver

trouvé sur le site de puregourmandise

Citation :

Invité

merci mais c'est une ganache pas une confiture que je chrche :) grognon est exigeant lol

pffff qu'il est casse-pieds celui là macarons framboise help :) 59511

Invité

oui mais c'est ma faute quelque part je lui ai fait découvrir les macarons chez un grand patissier liégeois donc du coup il est habitué à la qualité et ses goûts s'affinent :) mais bon c'était un devoir je pouvais pas le laisser se nourrir de quick et pita toute sa vie macarons framboise help :) 147966

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