Pour 3 personnes :
- 9 gaufres
- la moitié du pot de marscarpone
- 2 càs de pâte de spéculoos
- 10 cl de crème liquide
- 1 càs de sucre (facultatif)
Mélangez dans un saladier, la mascarpone et la pâte de spéculoos. Montez la crème en chantilly, ajoutez le sucre, incorporez délicatement le premier mélange.
Posez une première gaufre sur l'assiette, mettre sur le dessus de la crème (avec une poche à douille canelée) puis mettre un autre étage et ainsi de suite. Vous pourrez saupoudrer de sucre glace.
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