Poulet au curry et coco

C'est une de mes recettes préférée

Pour 4 personnes :

400g de blancs de poulet
1 boite de lait de coco
2 cas de curry en poudre
1 boite d'ananas en morceaux
huile d'olive
poivre, sel


Couper les blancs de poulets en morceaux, les faire revenir dans l'huile d'olive dans un wok.
Ajouter le curry, et bien enrobé les morceaux de poulet.
Ajouter ensuite l'ananas, et les faire revenir.
Ajouter le lait de coco et laisser cuire à couvert une quinzaine de minutes.

A servir chaud avec du riz basmati.

merci pour cette recette car c'est un plat qui me plait bien aussi .

cendy a écrit:

merci pour cette recette car c'est un plat qui me plait bien aussi .

En plus c'est super rapide à faire, moi j'ai toujours de l'ananas et du lait de coco à la maison, et mes épices bien evidemment. Je l'a fait souvent le soir car je suis presser souvent.