Plaisirs Gourmands!
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Plaisirs Gourmands! :: La Boulangerie et Viennoiserie :: Viennoiserie avec Machine à pain
 

 PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE

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CHARMELA
Nycolette
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Nycolette
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MessageSujet: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 2:41
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POUR LE PAIN BRIOCHE: 360ml d'eau (j'ai mis moitié eau/moitié lait)- 2 oeufs - 1,5 cc de sel - 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé - 90 g de beurre - 600 g de farine à brioche type Francine - 2,5 ccs de levure déshydratée -
sucre granulés

POUR LA CREME: 1 cs de sucre en poudre 1 cc de cannelle(ou plus selon le gout!)
7 grosses cs à soupe de Nutella
30g de beurre mou.


[size=9]Cassez les oeufs dans un verre doseur et complétez avec l'eau et le lait jusqu'au volume de liquide indiqué. Versez dans la cuve de votre machine à pain et ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué. Mettre au programme : PATE(pétrissage + levée de 1 heure ) pendant ce temps bien mélangez ensemble tous les ingrédients pour la crème. Quand le programme est terminé ,farinez votre plan de travail et déposez-y votre pâte à pain brioché. Abaissez la pâte de façon à former un grand rectangle.Etalez dessus le mélange au nutella et cannelle jusqu' à 2cms des bords. Roulez la pâte fermement sur elle-même ,déposez-la sur une plaque à patisserie , couvrir et laissez encore lever dans un endroit tiède pendant 50 mns . Préchauffez votre four à 200°C. A la fin des 50 mns ,dorez le pain avec un jaune d'oeuf dilué avec un peu d'eau et saupoudrez de sucre granulés ,chocolat en poudre et cannelle. Faire cuire 10 mns puis baisser la température à 180°C et poursuivre la cuisson 25mns .Si votre pain brioché brunit trop vite couvrez le avec une feuille de papier!

NB: le problème dans cette recette c'est que le chocolat à tendance à s'échapper lors de la cuissson alors n'hésitez pas à bien serrer et souder votre pâte!
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CHARMELA
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 2:53
tout pour plaire cette brioche PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 931992!!!
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mawygolote
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 2:56
c'est vrai que c'est ultra tentant!!! PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 264111
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 3:42
magnifique ! j'adore la présentation.
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 3:49
trop belle
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moumoune
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 5:37
Tu nous fais des merveilles Nycolette PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 931992
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cendy
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyMer 25 Fév - 7:40
merveilleuse j'en veux un bout merci PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 147966 PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 935341
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 0:56
superbe
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syssye
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 1:37
Nycolette ! t'as fait comment pour faire tenir le chocolat et la cannelle? t'as mis de la colle scotch ? PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 560630 PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 560630
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 2:25
J'ai tout ce qu'il faut Very Happy Very Happy
Si j'ai le temps je la fais aujourd'hui
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 3:14
miam miam j'en mangerais bien une tranche pour mon gouté!!
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 3:16
Ben moi je sais toujours pas comment elle a fait pour faire tenir le chocolat et la cannelle ? peut-être avec de la super glu alors ? :smilie:
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 19:42
Le chocolat et la cannelle sont simplement déposé dessus pour la photo ..pas de colle scotch !! PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 147966
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 19:55
trop belle Nycolette ta brioche !!! miam miam

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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyJeu 26 Fév - 20:41
Nycolette a écrit:
Le chocolat et la cannelle sont simplement déposé dessus pour la photo ..pas de colle scotch !! PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 147966

Pfiou ! j'ai eu peur ! PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 147966
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE EmptyVen 27 Fév - 1:36
trop génial cette recette !
brioche .... Nutella ... cannelle .. tout ce que j'aime :)
merci pour cette recette PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE 935341
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MessageSujet: Re: PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE   PAIN BRIOCHE ROULE NUTELLA ,CANNELLE Empty
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