Cette sauce accompagne aussi bien un plat de pate qu'une viande grillée et elle est ultra simple !!
dans une casserole aire chauffer de la creme épaisse quand elle est un peu chaude couper des morceaux de roquefort qui vont fondre dans la crème maintener le feu doux jusqu'au ce que le roquefort soit fondu !!!
pour les proportions ben je dirais que c'est au gout!!! moi je goute quand ca me convient j ne rajoute plus de roquefort !!!
bon appetit