tatin au chèvre
pommes de terre (environ 6)
une bûche de chèvre
2 oeufs
20cl de crème liquide ou épaisse
3 tranches de jambon ou de poitrine fumée
une pâte feuilletée
muscade, sel et poivre
recette
faire cuire les pommes de terre dans l'eau puis les trancher
Tapisser le fond de votre moule à tarte avec les tranches de poitrine,
disposez vos pdt en tranches et parsemez de chèvre,
renouvelez l'opération jusqu'à épuisement !
battre l'oeuf et la crème mettre muscade,sel et poivre que vous versez sur les pdt et le chèvre
Recouvrez d'une pâte feuilletée
Mettez au four 180 ° environ 30 mn