Quiche Tatin

- 7 ou 8 pommes de terre
- 8 fines tranches de lard
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche
- 1 fromage de chèvre
- sel et poivre
- 150 g de gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée


Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Tapisser le moule des tranches de lard. Mettre le râpé. Couper les pommes de terre en rondelles sur le râpé, puis le fromage de chèvre en tranches.

Battre dans un bol la crème, les oeufs, le sel et poivre, verser sur la préparation.

Mettre la pâte feuilletée dessus comme une tarte tatin et la piquer.

Cuire à four thermostat 6/7 pendant 30 mn suivant le four.

Rho ça doit être bon ça

oh je confirme c'est un recette excellente!!
je l'ai faite plusieurs fois et à chaque fois on s'est regalé
testee et approuvee

Oh, oui!!! Ca doit être bien bon. Merci Charmela

ça doit le faire cette sympathique tarte tatin!

Oui, je connais, ça ! (Tu l'aurais pas vue sur marmiton ?)
Je l'ai déjà faite, sauf que je préfère la faire avec un demi reblochon qu'avec du chèvre !

je ne l'ai jamais fait mais je le ferai car ça à l'air bien bon merci charmela :biz: une idée de repas du soir pas mal