Ingrédients:
1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf + du lait = 240 ml
1 cuillère à
de sel
40 gr de sucre en poudre
85 gr de beurre
400 gr de farine
1 bonne cuillère à
de levure de boulanger déshydratée
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans l'ordre du dessus dans la machine à pain et lancer le programme "pâte".
Dès que le programme est terminé, sortir la pâte et découper-la en 12 petits morceaux.
Les mettre en forme de pains allongés ou en boule, selon vos goûts.
Les faire lever jusqu'à ce qu'ils aient doublés de volume.
Préchauffer votre four à 180° et 160° pour un four à chaleur tournante.
Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf mélangé à 3 cuillères à soupe de lait.
Enfourner et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.
Surveillez la cuisson.