beignets de carnaval (mais pas que lol)

Rappel du premier message :



Une amie de ma cousine , Josette, m'a envoyé cette recette qui l'avais séduite. Je lui ai fait totalement confiance et j'ai bien fait. Ces beignets sont tout gonflés et bien moelleux.
MERCI JOSETTE.
A mon tour de vous faire profiter de cette recette.



INGREDIENTS

1 kg de farine
500 gr de fromage blanc
200 gr de sucre
200 gr de beurre fondu
4 oeufs
2 sachets de sucre vanillé
2 sachets de levure chimique.
Huile pour friture ou végétaline



PREPARATION

Dans un saladier mélanger fromage blanc, oeufs, sucre, beurre fondu et sucre vanillé.
Mélanger la farine et la levure chimique puis la verser par dessus le mélange précédent.
Pétrir et former une boule.
Couvrir d'un linge et laisser reposer une heure au moins.
Faire chauffer l'huile (selon les conseils de Josette j'ai fait fondre 2 pains de végétaline et c'est bien mieux, pas d'odeur désagréable de friture).
Étaler la pâte et couper des rectangles


Faire frire les rectangles de pâte quelques minutes de chaque côté.
Saupoudrer de sucre glace.

Il est tout à fait possible de faire la moitié des proportions ou de congeler la moitié de la pâte pour une prochaine fois.

Et c'est en mangeant un gros beignet fourré du supermaché que je te dis que je suis bien d'accord !

Merci pour cette recette , avec du fromage blanc ça m'intrigue , demain j'essaie!
bonne soirée !

merci cojo ils sont trop bon j'ai craqué!!

oh qu'ils sont beaux, j'aurais du prendre la route de bonne heure ce matin pour pouvoir y gouter car la y a trop de ,

je pique un coeur en passant

sont trop beaux Ababesque

et oui bientot le carnaval .......ici on va commencer à faire

les oreillettes et les beignet de riz ......

sympa aussi cette recette avec du fromage blanc ......

merci Cojo...... bisousghds tiffany rings

Chez moi on les appelle des Merveilles. Il n'y a pas de fromage blanc dans la recette. J'en ai essayé des tas sans grande conviction... mais là! elles sont parfaites! très moelleuse (à la réflexion plus que nos merveilles) je les ai parfumées à la fleur d'oranger et à la vanille.
Je ne cherche plus, cette recette sera désormais culte à la maison (comme plusieurs de tes recettes).
Un très grand merci...

Géniale, cette recette ! le fromage blanc doit apporter du moëlleux et l'idée de congeler la pâte, c'est intéressant. Je sens que je vais tester !!