Gratin de courgettes et de poireaux

Bonjour,

Ma première participation se fera avec ce gratin simple, si vous n'aimez pas les poireaux vous pouvez les supprimer, mais ce serait dommage, mais ayant déjà testé la recette qu'avec des courgettes, je vous assure que c'est aussi bon.



Ingrédients:

4 courgettes
2 poireaux
1 cub or (cube de bouillon de légume)
2 c à s de crème épaisse ou de fromage blanc si vous faites attention à votre ligne
1 c à s et 1/2 d'huile d'olive
1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
1/2 c à c de poivre
1 c à c de curcuma (facultatif)
Fromage râpé de votre choix

Préparation:

Faites chauffer l'huile d'olive,, y faire revenir les poireaux coupés en fines rondelles, émiettez le cubor puis introduisez les courgettes coupée en petits morceaux (en dés), Saupoudrez de poivre et de curcuma, couvrez et laissez cuire quelques minutes, vous devez obtenir des légumes translucide. Si vous avez du liquide, faites cuire jusqu'à évaporation totale à découvert.

Retirez votre poêle du feu, battez les oeuf et introduisez-les en mélangeant, rajoutez la crème ou le fromage, mélangez, puis rajoutez du fromage râpé. Versez cette préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de fromage.

Faites gratiner au four pendant 20 minutes à 180°C.

J'aime bcp cette recette Naouel et je la mets de coté afin de l'essayer prochainement surtout que chez nous on adore les légumes et qu'en ce moment il faut que mon Z'hom en mange encore d'avantage tant qu'il pourra les supporter.

Gros pour ce partage

Merci Mary, donne moi des nouvelles si tu testes

Promis, je viens de te mettre un mot sur ton blog que j'ai bcp aimé ...

Merci Mary c'est fou, suis sur ton blog!!!!

Si on commence déjà par des ' transmissions de pensées ' on va pas nous croire

Par contre j'ai mis un long com's sur ton blog, j'ai reçu un 'avis de réponse de ta part' mais je ne vois pas mon message

J'espère que tu as pu lire mon long 'blabla'

ouiiii je l'ai lu il doit apparaitre maintenant car je modère les coms merci t'es un amour

Un bon moyen de manger des legumes quand on trouve ca fade! Merci (je garde en memoire)

j'adore les gratins de légumes et le tien me plait beaucoup.
Je garde la recette pour cet été lorsque j'aurais des courgettes dans mon jardin.

merci pour vos commentaires sympa