Quiche express au roquefort et au jambon

Une quiche rapide, prête en un rien de temps, pour les soirs où on n’a pas trop le temps de rester en cuisine, ça vous dit ? Voici ma quiche express au roquefort et au jambon. Avec une petite salade, c’est un vrai régal !!!

express - Quiche express au roquefort et au jambon Quiche-roquefort-jambon2

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Pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
20cl de crème liquide
2 œufs
150g de roquefort
150g de dés de jambon
1 c à s de moutarde
1 c à s d’échalote surgelée
1 pincée de piment d’Espelette
Poivre

express - Quiche express au roquefort et au jambon Quiche-roquefort-jambon4

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Préchauffez le four à 180°.

Déroulez la pâte sur un moule à tarte, piquez le fond et placez-la au frais.

Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec la crème. Ajoutez une pincée de piment D’Espelette et poivrez.

Coupez le roquefort en dés.

Sortez la pâte du réfrigérateur.

Etalez la moutarde sur le fond de tarte, répartissez les dés de jambon et de roquefort sur la tarte, saupoudrez d’échalote surgelée et versez l’appareil à quiche par-dessus.

Enfournez 40min.

Dégustez tiède ou froide.

express - Quiche express au roquefort et au jambon Quiche-roquefort-jambon5

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Bon appétit

Elle est super appétissante ! Ca donne vraiment envie de la faire !!

oh oui elle a l'air super bonne
merci pour la recette

ça me dit bien d'éssayer .
Faut que je le note.
A+sev

Cette quiche me donne envie de tester cette recette expresse mais le seul hic c'est que seul mon mari aime le roquefort ! Ni moi et les enfants aiment, par quoi puis je remplacer le roquefort s'il vous plait ? Merci d'avance !

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