Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons

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Ingrédients :

- 150 g de lardons (ou de saumon fumé)
- 12 pommes de terre moyenne
- 3 poireaux
- 3 c. à d'ail en poudre
- 1 pincée de muscade
- sel et poivre
- 2 jaunes d'oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait
- quelques tranches de fromage à raclette (vous pouvez également mettre d'autres fromages comme le reblochon, du beaufort, du parmesan...)

Préparation :

Nettoyer les poireaux et les émincer.
Dans une poêle, faire revenir les lardons et ajouter les poireaux. Laisser cuire environ 5 mn tout en mélangeant de temps en temps. Réserver.
Éplucher et laver les pommes de terre puis à l'aide d'un éminceur ou d'un robot, couper vos pommes de terre en fines rondelles (ne pas les relaver ou les essuyer).
Huiler légèrement un plat à four puis alterner une couche de pommes de terre puis de poireaux et lardons. Recommencer une 2ème fois.
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un bol, battre les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, le lait, la muscade, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Huiler légèrement un plat à four puis disposer la moitié des pommes de terre puis la moitié du mélange poireaux/lardons. Verser la moitié du mélange à base d'oeufs et de crème.
Recommencer une 2ème fois puis ajouter les tranches de fromage à raclette dessus.
Mettre à cuire à four chaud pendant environ 45 mn.

Bon appétit !

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Trop bon ce gratin !!

Miam, j'adore !

voilà j ai préparer le gratin pour se soir , je l ai fait au morbier je n avais pas de raclette et je fais souvent des gratins au morbier je vous direz ce que ça a donné
Merci pour la recette

N'hésite pas à nous mettre la photo

Voilà la photo
on c est régaler un vrai délice merci

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huuumm !!! je me demande si je ne vais pas faire ça pour ce soir !!!
j'ai tout ce qu'il faut pour !!!

kiku
merci pour ta recette bon moi il me restait que du gruyère rapé et la prochaine fois je mettrais plus de crème pour mr mais c super bon

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Merci pour les photos [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

je le teste dès ce soir !



euhhhhhhhhh finalement ça y est il est au four [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

snif, je test ctte reette là et elle est au four depuisplus de 45min e pomme de erre toujours dure, pourtant coupé extra fine au robot! j'ai rajouter du lait en faisait des trous dans le gratin, on verra!