Gratin aux poireaux, pommes de terre, lardons et raclette

Ingrédients pour 2 - 3 personnes :

- 2 blancs de poireaux
- 1 grosse pomme de terre
- 10 cl de crème liquide
- 6 tranches minimum de fromage à raclette
- 1 barquette de lardons
- 1 cs d'huile d'olive
- Sel, poivre

Préparation :

- Coupez et émincez les poireaux. Epluchez la pomme de terre et coupez - la en rondelles à l'aide d'une mandoline.

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et faites revenir une dizaine de minutes les poireaux et les rondelles de pomme de terre. Un peu avant la fin ajoutez la crème. Mélangez.

- Versez le tout dans un plat à gratin huilé.

- Recouvrez avec les lardons puis des tranches de fromage à raclette.

- Enfournez dans un four préchauffé à 200 ° pendant 20 - 30 minutes.

Gratin aux poireaux, pommes de terre, lardons et raclette Gratin

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Gratin aux poireaux, pommes de terre, lardons et raclette Gratin-2

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