Boulettes de viande fourrées au chèvre

Une première recette que je souhaite partager avec vous et qui est une invention de ma maman. C'est une recette de boulettes de viande mais fourrées au chèvre, ca permet de changer de l'habituelle boulette de viande.
Nous les avons faites avec du boeuf mais je suis certaine que avec du porc, ca sera très bon aussi :)



Ingrédients pour 4 personnes :



- 600 grammes de viande haché de boeuf

- 6 cuillères à soupe de chapelure

- 2 échalottes

- 2 cuillères à soupe de ciboulette

- 1 buche de chèvre

- 1 oeuf

- huile d'olive

- sel et poivre

- de la sauce tomate

Dans un saladier, mettre la viande, ajouter les échalottes
hachées finement, la ciboulette, la chapelure, l'oeuf puis saler et
poivrer. Mélanger de facon a obtenir une préparation homogene (à la
main c'est beaucoup plus facile !!).

Couper la buche en rondelles puis chacune des rondelles en deux.

Former les boulettes en y intégrant le chèvre.

Mettre de l'huile d'olive puis faire dorer les boulettes. Ajouter ensuite la sauce tomate. Couvrir puis
laisser mijoter 25 minutes à feu doux.

Fourrées au chèvre ? Ca doit être bon n__n

J'aime beaucoup l'idée du fromage, c'est a retenir !

avec le chèvre, ça ferait l'unanimité à la maison.

Merci beaucoup pour l'idée très interressante... à retenir...
bises

J'aime beaucoup l'idée de glisser un petit morceau de chèvre dans les boulettes!!

Si vous avez l'occasion d'essayer n'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez :)