Plaisirs Gourmands!
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  Dernières imagesDernières images  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  
-20%
Le deal à ne pas rater :
-20% sur le Lot de 2 écrans PC GIGABYTE 27″ LED M27Q
429 € 539 €
Voir le deal

 

 Filet mignon aux pommes de terre et carottes

Aller en bas 
AuteurMessage
Hitomi
L'indétrônable Gourmand
L'indétrônable Gourmand
Hitomi


Féminin
Nombre de messages : 1801
Age : 39
Localisation : Ain
Humeur : la tête dans les projets.... et les couches!
Date d'inscription : 29/11/2009

Filet mignon aux pommes de terre et carottes Empty
MessageSujet: Filet mignon aux pommes de terre et carottes   Filet mignon aux pommes de terre et carottes EmptyMer 14 Juil - 1:22

Un plat complet et délicieux, avec une bonne sauce.

Pour 4 personnes - 6,5 flexi** par personne (pour celles qui font WW)

  • 500g de pommes de terre
  • 3 belles carottes
  • 2cc de beurre à 41%
  • 500g de filet mignon
  • sel, poivre
  • 25cl de vin blanc
  • arôme plein sud
  • 2cc de maïzena
  • 2cc de fond de veau
Peler les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux pas trop gros et les précuire à la vapeur.

Faire revenir le filet mignon dans une sauteuse avec le beurre. Faire colorer sur tous ses côtés. Quand il est bien doré, ajouter les carottes et les pommes de terre. Assaisonner.

Saupoudrer avec la maïzena et le fond de veau et bien mélanger.

Mouiller avec le vin blanc, saupoudrer d'arôme plein sud et mélanger.

Disposer dans une cocotte allant au four (ultra plus tupperware pour moi) et cuire 30 à 35 minutes à 180°C en rajoutant de l'eau si nécessaire à mi-cuisson.

Filet mignon aux pommes de terre et carottes Filet-mignon-aux-pommes-de-terre-et-carottes
Revenir en haut Aller en bas
http://chocoaddict.over-blog.com
 
Filet mignon aux pommes de terre et carottes
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Filet mignon aux abricots
» filet mignon à la sauge
» filet mignon au comté
» Tajine d'agneau carottes et pommes de terre
» Lapin aux pommes de terre, carottes et moutarde (mijoteuse)

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Plaisirs Gourmands! :: Recettes Salées :: Les Plats :: La viande-
Sauter vers: