Ingrédients :
2 pavés de saumon
1 boule de mozzarella
2 tomates
herbes de Provence, basilic
sel, poivre
huile d'olive
2 olives noires
2 gousses d'ail (pas trop grosses)
Préparation:
mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d'aluminium séparé
couper les tomates et la mozzarella en fines tranches
saler et poivrer légèrement le saumon et disposer sur chaque saumon en alternance : 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella, puis 1 tranche de tomate, etc
emincer les olives et les gousses d'ail, en saupoudrer les 2 pavés de saumon ajouter un peu de sel poivre et saupoudrer d'herbes
verser sur chaque pavé de saumon l'équivalent de 2 cuillères à
d'huile d'olive
refermer chaque aluminium en papillote, et les disposer dans un plat à gratin
mettre à four chaud 210° pendant 35 min, le saumon est cuit lorque sa peau s'est bien éclaircie
j'ai choisi d'accompagner mon plat avec une sauce ciboulette et des pommes de terres
Accueil 
Mar 28 Sep - 19:37
génial
